永安蘇班長安心漁場位於台灣高雄市永安區，這是一處以石斑魚養殖為主的漁業場域。永安區沿海一帶擁有廣闊魚塭，長期發展海水養殖，其中石斑魚養殖最為普遍。蘇班長安心漁場便是在這樣的養殖環境中建立的漁場之一。
永安地區的養殖漁業在 20 世紀後期逐漸擴大。沿海低地開闢魚塭後，形成大片規模的養殖區。你來到永安蘇班長安心漁場時，可以看到一格一格排列的魚塭，水面平整，周圍設有養殖設備與管理設施。
當你走在漁場周邊時能看到魚塭之間的道路與堤岸。有時在水面上還可以看到曝氣設備運作，讓水中保持足夠氧氣。養殖人員會依照魚的生長狀況進行餵食與水質管理。石斑魚養殖通常需要較長時間，從魚苗到可上市的體型往往需要一年以上。
永安蘇班長安心漁場以石斑魚養殖與提供相關產品為主。石斑魚是台灣常見的海水養殖魚類之一，在南部沿海地區有較多養殖池。漁場也會向民眾介紹石斑魚養殖過程，讓人了解魚塭養殖的方式與漁業環境。
當你站在魚塭旁可以看到水面隨著風產生細小波紋。沿著堤岸前行時，視線會延伸到一格一格的養殖池。這裡的養殖過程利用了鄰近廠區排放的低溫冷排水，這種乾淨且恆溫的水質，被當地養殖戶稱為「鑽石水」，也是永安石斑魚肉質鮮甜的重要原因之一。從魚塭排列方式與養殖設備，可以看出永安沿海漁業發展形成的養殖景觀。
