岡山壽天宮是岡山地區的信仰中心，主祀天上聖母媽祖，其發展歷程與岡山聚落的形成與變遷密切相關。廟宇最早的廟址並不在現今位置，而是隨著市街發展與環境條件調整，歷經遷移後才定址於今日所在。
壽天宮創建於清康熙51年（西元1712年），分靈自台南祀典大天后宮，與「湄洲媽」同源。早期廟宇規模不大，作為地方居民的重要信仰依託，並在清代期間隨地方發展逐步擴建，成為岡山聚落中的核心宗教空間。
日治時期，壽天宮曾因水患整治與政策因素而歷經拆除與中斷。戰後於民國34年（西元1945年）重新籌建，遷建至現今岡山區壽天里公園路一帶，自此逐步發展為今日所見的廟宇格局，並在不同年代增建殿堂與附屬設施，使供祀系統日趨完整。
現今岡山壽天宮除主祀天上聖母外，亦供奉多位神祇，形成多神並祀的宗教空間。透過長時間的使用與持續調整，壽天宮不僅維繫地方信仰，也成為理解岡山歷史與生活文化的重要場域。
