光泉牛奶園地大園廠位於桃園市大園區大觀路上,是光泉牧場股份有限公司在北台灣的主要生產與物流基地,也是品牌少數對外開放團體預約導覽的鮮乳觀光據點。展館將乳品歷史、生產製程與環境教育整合在同一棟廠房中,讓參訪者實地看見從生乳進廠到鮮乳上架的完整流程,對食品科學、營養教育與企業參訪都具備高度價值。
預約參觀對象以政府機關、學校與社團等團體為主,每月接待 2 至 3 個團體,每團以 30 至 50 人為原則,需透過電話 0800-092-898 或官方網站事先登記,個人散客則不受理。導覽流程約 1.5 小時,先以品牌簡報認識光泉自 1956 年起發展的乳品故事、酪農合作模式與台灣鮮乳產業變遷,接著沿著二樓參觀玻璃廊道,由上方俯瞰一樓的鮮乳殺菌、均質、充填、封蓋與裝箱自動化線,過程中由解說員介紹巴氏滅菌、UHT 與冷鏈配送等知識,並說明 ISO 22000、HACCP 等食品安全管理系統如何落實在每道工序。最後一站安排在品評區,提供當日新鮮乳品試飲與小份伴手禮,並回答學員的食品安全、營養成分與保存方式相關問題。
展館內另設有乳牛飼養生態展示區、酪農具歷史陳列與互動式問答機台,讓學員不只是看流水線,也能了解牧場端的飼料、擠乳與健康管理。園區位於大園工業區內,動線寬敞、設有大型停車場,可同時停放遊覽車與小客車,附設洗手間、簡報室與飲水設施,動線無障礙。為配合食品 GMP 衛生規範,進場需著長褲、包鞋並穿戴提供的拋棄式帽套與鞋套,廠區全面禁止飲食與攝影。週二至週五上午 9 時至下午 3 時 30 分開放,週末及國定假日休館,規劃行程須鎖定平日。
光泉牧場創立超過半世紀,是台灣鮮乳產業的重要拓荒者之一,從南港創業到大園廠擴大產能,見證了戰後台灣從進口奶粉年代走向自有乳品品牌的歷程。大園廠採用全自動化生產線,日產能可達數十萬瓶/罐,並結合冷鏈倉儲與物流中心,確保鮮乳能在 24 小時內送達全台便利商店與量販通路。對學校而言,這裡可結合食品科學、自然科與生命教育課程;對機關團體,則是了解 ESG、產業升級與在地品牌經營的優質參訪點。
