八德市場-雞世家

雞世家坐落於桃園市八德區建國路45號的八德公有零售市場入口右側，是一家傳承逾四十年、橫跨三代的老字號雞肉攤。民國64年（1975年），第一代老闆娘陳李英女士在總店創業，以精心料理的甘蔗雞與鹽水雞打響名號；民國72年更展店至八德市場，由第二代老闆娘陳照美女士接手經營，將家傳手藝發揚光大，如今已傳至第三代。

雞世家最引以為傲的，是對食材品質與烹調工序的嚴格堅持。所有肉品均採用通過防疫局屠宰衛生檢驗合格的來源，並且每日現宰現煮，絕不添加化學藥劑及防腐劑，讓食材的天然鮮甜完整保留。甘蔗雞是招牌之一，以甘蔗燻製後雞皮油亮金黃、肉質鮮嫩多汁，甜香氣息隨著蒸氣撲鼻而來；鹽水雞則清爽鹹香，用料實在、口感細膩。此外也供應鹽水鴨、鹽水鵝等多種選擇，讓顧客依個人喜好自由搭配。

雞世家的生意向來十分火熱，往往開市不到兩小時便已售罄，因此早起前往才能搶到熱騰騰的現做雞肉。攤位每週一公休，其餘時間每天清晨六點半開賣至中午十二點半。若擔心白跑一趟，也可事先致電或透過 LINE 預訂，以確保心儀品項不缺席。多年來，雞世家曾連續榮獲2013年與2014年「樂活名攤」三星級獎項，以及「桃園上好攤」銀牌肯定，是八德在地人採買雞肉料理的第一選擇，更是桃園美食地圖上不可錯過的傳統市場經典。