華珍活海鮮【馬公市】

坐落在澎湖馬公市三民路上的華珍活海鮮，是一間在地人口耳相傳、旅客慕名而來的海鮮合菜餐廳。店家堅持每日從漁港現撈直送食材，確保每一道料理都能呈現最鮮活的海味，也因此在 Google 累積超過千則評論、評分高達 4.4 顆星，成為馬公市數一數二的人氣海鮮名店。

踏進店內，撲面而來的是熱鬧而溫馨的氣氛。在地熟客熟門熟路地點著自己鍾愛的菜色，初次到訪的旅人則睜大眼睛望著玻璃缸裡蹦跳的龍蝦與蛤蜊，臉上滿是驚喜。招牌「海膽炒蛋」是必點經典，金黃滑嫩的蛋液裹著飽滿的新鮮海膽，每一口都能感受到濃郁的海膽香氣緩緩蔓延，讓人忍不住一口接一口；「蔥油龍蝦」則以蔥香與油香交織出層次，完美襯托龍蝦肉質的彈牙與天然鮮甜，是桌上最受矚目的一道。

每日依漁獲變化推出的現撈魚料理，不論是清蒸、煮湯還是紅燒，都能吃出澎湖海水哺育出的鹹香滋味與魚肉的細緻口感。蛤蜊湯與魚湯看似簡單，卻極致純粹，幾乎沒有多餘的調味，只有大骨與海鮮熬出的甘甜精華，喝一口彷彿置身大海懷抱。此外，蚵仔酥酥脆而不油膩、冰卷清爽解膩，讓整頓飯的層次更加豐富。

華珍活海鮮的消費相當親民，人均約 300 元即可享受一桌豐盛的澎湖海味，份量實在不讓人失望。餐廳採預約制，尤其假日人潮眾多，建議事先致電或透過粉絲專頁確認營業狀況與預留座位，以免向隅，錯失這場來自海島的味蕾饗宴。