錦龍醬油

錦龍醬油坐落於嘉義市西區劉厝路，創立於1970年，至今已跨越半世紀、傳承三代，是嘉義在地最具代表性的黑豆醬油老字號品牌之一。這裡的蔭油和蔭油膏、招牌辣椒醬，早已融入無數嘉義家庭的日常飲食記憶，也是街頭小吃、辦桌料理不可缺少的提味靈魂。

走進劉厝路門市，映入眼簾的是整齊陳列的各式醬料產品系列。錦龍的核心工藝在於堅守100%純黑豆天然釀造，拒絕妥協的品質信念讓品牌得以歷久彌新。旗下「高級」黑豆蔭油與蔭油膏採古法歷經六個月漫長釀造，醬香馥郁、層次豐富；「經典」款則以四個月釀造為主，風味同樣純正紮實，滿足不同飲食偏好的消費者。最受矚目的是「特級零添加黑豆蔭油」，完全不添加糖、無添加物、無麩質，口感雖較其他品項稍顯鹹醇，卻能直接品嘗到最純粹的黑豆醬香，深受注重飲食健康的族群青睞。

第三代傳人在守護傳統釀造工藝的同時，也積極推動品牌年輕化。全新視覺識別以深綠為底、紅色色塊為輔，搭配一對金龍與帶有隸書風格的「錦龍」字樣，散發文青氣息又不失品牌歷史底蘊，並於2022年榮獲金點設計獎肯定。除設計面的突破，品牌整體亦接連獲得2021年嘉市好店伴手禮獎及2023年嘉市好店永續組殊榮，足見錦龍在品質與永續經營上的持續努力。門市週一至週五開放，週六日公休，是前往嘉義旅遊時攜帶伴手禮回家的理想選擇。