檸檬香茅健康火鍋

金門檸檬香茅健康火鍋座落於金城鎮環島北路一段，是金門少數以「健康養生」為核心理念的特色鍋物店。店家秉持天然食材、無添加的精神，每日以新鮮雞骨、高山蔬菜、干貝及獨家檸檬香茅草慢火細熬高湯，過濾去油後取其清澈精華，湯頭清甜甘醇、香氣怡人，與坊間重油重鹹的火鍋風格截然不同。

檸檬香茅（Lemongrass）是東南亞料理常見的天然香草，帶有淡雅的柑橘清香，能去腥提味、幫助消化，更有促進循環的養生功效。店家將這一特殊食材巧妙融入火鍋湯底，賦予鍋物獨一無二的清新風味，讓食客在大口涮肉之餘，同時享受養生湯頭的滋補。

食材方面，店家精選新鮮蔬菜、豬肉、牛肉、海鮮等多樣食材，搭配自製沾醬，讓每一口都能嚐到食材本身的鮮甜。店內同時設有韓國烤肉區，提供多種肉品選擇，滿足喜愛燒烤的饕客。無論是家庭聚餐、好友小聚或是旅行中途的一頓暖胃補給，金門檸檬香茅健康火鍋都是值得造訪的金城在地好店。

店家Facebook粉絲專頁（@kinmenlemongrass）不定期分享最新菜色與活動資訊，前往用餐前可先查詢確認當日營業狀況。