鹿港肉皮王

在鹿港老街的埔頭街上，有一棟寫著「專業肉皮・鹿港肉皮王」的傳統街屋，靜靜矗立在古色古香的老街之中，散發著濃厚的古早氣息。這家小店已是三代祖傳的家業，從祖父輩一路傳承至今，以傳統手工炸豬皮為核心，數十年來從未改變製作工法。

所有肉皮皆以純手工方式製作，選用新鮮豬皮，經過繁複的處理與油炸程序，炸出外皮金黃酥脆、口感紮實的炸豬皮。這份堅持讓鹿港肉皮王不只供應自家門市，更幾乎包辦了大鹿港地區的肉皮製作與批發，是當地餐廳與小吃店的重要供應來源，難怪能以「肉皮王」之名享譽鹿港。

手工炸豬皮每包售價20元，七包合購100元，價格親民，買來即食或帶回家享用皆宜。許多在地人會特地上門採購，觀光客也常在逛完老街廟宇後，順道在此捎上幾包，作為送給親友的鹿港伴手禮。店面雖小，卻是鹿港老街一道難以被取代的在地風景。