三風麵館

三風麵館座落於台中市大雅區民富街114號，是三風製麵股份有限公司的直營門市，自1999年正式成立，傳承自50年代南投霧社小麵店「民生食堂」的製麵精神，以「風味好、風評好、風行全球」為目標，深耕台灣在地麵食文化逾六十年。

走進三風麵館，撲面而來的是陣陣麥香與穀物氣息。店內陳列琳瑯滿目的養生麵條，每一款都與大雅在地農業緊密相連。三風與契作小農攜手合作，在友善、無毒的耕種環境下，嚴選蕎麥、紅薏仁、小麥等大雅三寶，以及台灣本土香蕉等特色食材，發揮巧思研製出一系列創意健康麵食，讓尋常的一碗麵不只是果腹之物，更承載著對這片土地的情感與溫度。

最受矚目的招牌商品當屬「香蕉麵」，三風獨家首創、全台唯一，萃取翠綠台灣香蕉，採收後48小時內完成所有加工程序，確保豐富的膳食纖維與抗性澱粉完整保留。煮熟後的杏褐色麵條Q彈帶勁，夾藏清新果香，高纖低熱量、無添加防腐劑，冷熱皆宜，深受注重健康飲食的消費者喜愛。「大雅蕎麥麵」嚴選被稱為「東方神草」的韃靼黃金蕎麥，以複雜繁瑣的自然農法栽種，珍稀而彌足珍貴，獨家黃金配方搭配老師傅精淬的製麵手法，成就Q彈香醇的絕佳口感。「大雅紅薏仁麵」則取材自大雅純淨水源孕育的紅薏仁，碾製時保留珍貴的外層紅色麩皮，膳食纖維更為完整，細長紮實的麵體充滿彈牙力量，清新穀物香氣縈繞舌間。

三風製麵採用九道壓延工序，模擬自然風乾8小時，讓麵條擁有無可取代的彈牙口感與原始麥香。所有產品嚴格要求無添加防腐劑、人工香料及色素，並榮獲ISO 9001國際品質保證、HACCP國際認證及有機農產品驗證，品質備受肯定。如今三風的銷售版圖已遠及澳洲、加拿大、英國、德國、以色列等國際市場，成功將台灣在地麵食文化推向全球。

大雅直營門市除了是購買各式麵條與相關食品的最佳據點，也提供現場品嚐體驗，讓來訪者能直接感受三風麵條的獨特風味。無論是自用或作為伴手禮，三風麵館的養生麵食系列都是傳遞台灣在地農業精華、分享健康飲食理念的最佳選擇。