吾穀茶糧 SIIDCHA

吾穀茶糧 SIIDCHA 坐落於九份老街基山街的盡頭，緊鄰九份觀景台，水泥清水模外牆低調內斂，實木大門散發著靜謐的文創氣息。這裡是一間以客家擂茶文化為核心的景觀茶館與餐廳，創辦人為推廣客家飲食文化，曾走訪全台各地客家庄深入學習擂茶技藝，最終研發出以蒸氣殺菁、超微細研磨茶粉的獨特「食茶」方式，將茶葉的香氣與營養完整保存，再搭配20餘種天然穀物，調配出層次豐富的多元口味。品牌已從九份擴展至台北誠品松菸，甚至在日本大阪設有分店，足見其影響力與品牌深度。

店內共有三層樓，一樓為點餐結帳與商品展示區，陳列各式客家擂茶茶包、禮盒與一口酥等伴手禮，是旅人尋找特色台灣手信的好去處。用餐區設在二、三樓，空間以白牆木桌的日式簡約風格呈現，寬敞不擁擠，氣氛相當放鬆。二樓設有大面落地窗，三面窗景讓老街人潮、九份山城與深澳海景盡入眼簾；三樓更設有半露天觀景台，視野開闊無遮蔽，可順著海岸線遠望北海岸層層山系，在此吹風賞景尤為愜意。

飲品方面以客家擂茶為旗艦，多種穀物融合的濃醇滋味裡綻放淡雅綠茶香，入口清香柔潤且回甘；另有黑豆玄米抹茶拿鐵、熱帶水果烏龍茶、洋甘菊柚子茶、珍珠太妃糖奶茶等多款特色茶飲，口感清爽，糖分控制得宜。輕食方面則有鮭魚茶泡飯、客家封肉、德式香腸堡等精緻餐點，搭配三樣醃漬小菜與茶碗蒸，滋味細膩。甜點提供鬆餅與吾穀冰淇淋，使用明治抹茶冰淇淋搭配蜜紅豆、湯圓與黃豆粉，口感豐富。每人低消一杯飲料，但附帶乾雜糧茶點可補充，整體消費合理舒適。