谷巴休閒渡假村

谷巴休閒渡假村座落於苗栗縣造橋鄉，是全國唯一以木炭為主題的休閒渡假村，全區佔地三萬坪，環境清幽、綠意盎然。渡假村充分融合了造橋在地的木炭文化資源與客家傳統風情，讓來訪的旅人在品嚐美食的同時，也能深刻感受這片土地獨特的人文底蘊。

餐廳以「炭金風味晚餐」為核心，以木炭元素貫穿料理哲學。炭晶米粉加入炭製成分製作，搭配南瓜等配料翻炒，口感濕潤爽Q、清甜不油膩；南瓜黃金焢肉肥瘦比例拿捏得宜，與南瓜一同慢燉，吸收天然香甜之後香而不膩，十分下飯；客家豆瓣燒魚片將滑嫩魚肉以客家豆瓣風味烹調，鮮香層次分明；四季時蔬選用當季在地食材，簡單調味即能展現自然甘甜。

農場餐飲團隊曾榮獲苗栗縣地方特色料理冠軍，並獲得多項全國廚藝競賽大獎，奠定了黑SOSO木炭風味餐的佳評口碑。其中炭晶鮮奶饅頭更於2009年榮獲優良食品金牌獎，紮實香甜、黑白相間的外觀讓人忍不住一口接一口，是渡假村最具人氣的伴手禮商品。

除了正餐之外，餐廳也提供道地養生元氣早餐，以及含20種冷熱飲搭配海苔南瓜酥或南瓜三明治的南瓜下午茶，讓住宿或白天來訪的旅客都能找到適合的用餐選擇。渡假村園區內設有自然生態步道、木炭博物館、創意DIY活動等設施，餐飲與休閒體驗相互結合，非常適合親子同遊或三五好友聚餐度假。