議蘆會館

議蘆會館座落於台中市霧峰區的立法院民主議政園區內，是台灣第一個古蹟活化的特色會館。這棟歷史建築前身為省議員會館，2008年列入台中市定古蹟，如今由霧峰區農會接手經營，以「田媽媽議蘆餐廳」的名義重新開放，讓昔日的政治重地轉型為兼具住宿、餐飲、咖啡輕食與會議空間的複合式場所，讓造訪霧峰的旅人有機會踏進充滿故事的歷史建築用餐。

餐廳的料理哲學緊扣在地，食材幾乎全取自霧峰農業特產。霧峰所生產的各式菇蕈是餐桌上的常態主角，涼拌菇蕈爽口鮮滑，炒三鮮鮮甜入味，菇類與豆腐皮的搭配更展現素食選擇的誠意。主食選用霧峰益全香米，米粒飽滿透亮，入口帶著淡雅香氣；部分料理更以霧峰酒莊生產的初霧清酒入菜，賦予菜餚獨特的酒香層次，是其他地方難以複製的風土滋味。

合菜系列涵蓋多元菜色，既有東坡肉這類入口即化的傳統功夫菜，也有外皮金黃的燒鵝、以簡單醬油清蒸的新鮮鱸魚，以及以豆豉提味的避風塘大蝦。簡餐套餐則親民實惠，主菜之外另附三樣小菜、例湯、白飯與飲品，附餐飲料有咖啡也有新鮮果汁，用料扎實、搭配用心，令饕客感到物超所值。過年或節慶期間另有套組桌菜，精緻度與份量更上一層，烏魚子、佛跳牆、腰果炒帶子等宴席經典料理同樣水準穩健。

空間氛圍是議蘆會館另一大特色。咖啡廳室內採莫蘭迪色系裝潢，搭配原木元素，白天採光明亮，傍晚燈光點亮後瀰漫浪漫度假氣息，不少旅人形容有置身英式鄉間的錯覺。用餐之餘，园區內還設有立法院中南部服務中心、議政博物館、朝琴博物館等文化設施，可一併參觀，體驗台灣民主政治的歷史縱深。無論是家庭出遊、親子旅行、喜慶宴客或企業包場，議蘆會館都能提供具有文化底蘊又貼近在地風土的飲食體驗。