佑佑餐坊Yòu Yòu Restaurant

佑佑餐坊坐落於南投縣魚池鄉日月潭伊達邵碼頭旁的義勇街上，是一間深受旅客喜愛的在地風味餐廳。餐廳以「當地食材、特色風味、平價消費」為核心理念，將日月潭周邊的山林野味與湖中珍鮮融入每一道料理，讓人一嚐便感受到這片土地的風土滋味。

店內環境寬敞明亮，用餐空間大約設有七桌，圓桌與方桌皆有，適合小家庭或旅遊群體共聚。店家的白飯採自助取用方式，餐具也放置於一旁讓客人自行取拿，整體氛圍輕鬆自在，服務人員態度親切，即便到了傍晚，仍可見到人潮絡繹不絕。

菜單設計相當貼心，合菜套餐從2人到10人皆有，分為「經濟型合菜」與「總統魚合菜」兩大系列，滿足不同預算與口味的需求。若不選合菜，也可以單點自由搭配。最令人期待的是招牌「總統魚」，學名曲腰魚，是日月潭最著名的魚種，相傳因曾獲先總統蔣公青睞而得名。佑佑餐坊以清蒸方式呈現這道料理，保留魚肉原有的鮮甜，肉質細嫩可口，是到訪日月潭必嚐的一道佳餚。

除了總統魚之外，爆炒山豬肉同樣是人氣選擇，以洋蔥、彩椒大火快炒，香氣四溢，肉質不柴，非常下飯。炒時蔬以當季高麗菜為主，加入香菇及杏鮑菇提味，口感清脆甜嫩，令人回味再三。筍衣排骨湯份量十足，湯頭濃郁鮮美，明顯是長時間熬煮而成，骨肉比例恰當，滋味豐富，是整桌料理中難以忘懷的一道湯品。餐廳的所有料理均為現點現做，食材新鮮，品質穩定，旅客前來用餐普遍反映物超所值。