東大門國際觀光夜市

東大門國際觀光夜市是台灣東部規模最大的夜市，位於花蓮市中山路與重慶路交叉口，佔地約 9 公頃，於 2015 年 7 月正式開幕。夜市整合了原本分散在花蓮市各處的福町夜市、自強夜市、南濱夜市及彩虹夜市，集結逾 400 個攤位於一地，形成涵蓋台灣各地小吃、原住民料理及國際美食的複合型觀光夜市，迅速成為造訪花蓮的旅客必訪的夜間行程首選。

夜市依商圈特色劃分為四大區域，各有鮮明的風格定位。原住民一條街以木竹搭建出部落風格的建築立面，攤位供應石板烤肉、山豬肉炒野菜、竹筒飯、小米酒調飲等原住民傳統飲食，走道設計充滿原始感，是全台夜市中少見以系統性規劃呈現原住民飲食文化的區域，也是外地旅客最感興趣的獨特亮點。各省一條街則以紅磚砌牆搭配大紅燈籠，營造出懷舊的大陸各省風情，廣東煲湯、湖南辣炒、河南燴麵等各省風味餐點在此集中出現，提供口味多元的選擇。

福町夜市區保留傳統夜市的熱鬧氛圍，美食小吃與射飛鏢、套圈圈等遊戲攤位並列，是親子同遊的熱門區塊。自強夜市區則由自強路舊夜市的攤商遷移而來，許多在地人熟悉的老牌攤位在此繼續經營，蛋餅、滷肉飯、燒番麥等台灣傳統小吃風味十足，是了解花蓮在地飲食習慣的好去處。整個夜市的行人走道以花崗岩鋪設，寬敞且整潔，夜市中央小山丘設有路燈、座椅、垃圾回收區及公廁，動線規劃合理，即便人潮擁擠也不顯紊亂。

東大門夜市也曾在全國夜市評比中獲得高度肯定，吸引外地旅客專程前來探尋。夜市中既有老字號攤販以數十年火候熬製的招牌滷汁，也有創意新銳的夜市美食，兩者並肩競秀，形成新舊交融的飲食生態。無論是知名的棺材板、花蓮薯、炸蛋蔥油餅，還是原住民風味的山豬肉串燒，都能在這裡一次品嘗，非常適合想在短時間內飽覽花蓮多元飲食文化的旅客。

夜市的開放時間為每日 17:00 至 23:30，各攤商的公休日略有不同，整體而言周間人潮較少，假日與連假則熱鬧非凡，建議早一點抵達以搶得熱門攤位尚未完售的時段。停車方面，中山路與重慶路交叉口附近設有大型停車空地，另有石來運轉噴水池附近的停車場可供使用；搭火車旅客從花蓮車站步行約 15 至 20 分鐘可達，或搭乘計程車、市區公車至附近站點下車。附近可結合太平洋公園、東大門商圈及花蓮港一帶形成豐富的花蓮市夜間遊覽路線。