美崙山公園坐落於花蓮市平原中央，是一座海拔僅108公尺、面積達五十餘公頃的親民郊山公園，自古便是花蓮縣民日常晨昏運動健身的好去處。美崙山聳立市區平原之間，從平地望去格外醒目，歷史上曾名列「花蓮八景」之一，雅稱「八螺疊翠」，意指山頂林木蓊鬱翠綠如疊，景致清幽令人心曠。如今雖已是現代都市公園，仍完整保留了豐富的亞熱帶山林生態，是花蓮市區中難得一見的自然綠洲。
就自然環境而言，美崙山屬亞熱帶森林生態系，全年雨量充沛、氣候溫暖，因低密度開發，山中林木得以茂盛生長。園內生物相豐富多樣，最具代表性的野鳥是頭頂一叢黑羽的「烏頭翁」，全世界僅分布於花蓮、台東及墾丁等極少數地區，是台灣特有亞種，來訪者在步道間時常可聽見其婉轉鳴唱、見其在枝頭跳躍。此外，蝴蝶、各類甲蟲與蜻蜓也是山中常客，四季各有不同的自然風貌。
公園內的「美崙山生態展示館」是東台灣第一座致力於螢火蟲復育的生態教育場所，館內設有螢火蟲生態圖片展示廳、水生黃緣螢培育室、動態展覽室與多媒體播放室，系統性展示螢火蟲的生活史與復育歷程，同時也展示獨角仙、蜻蜓、蝴蝶等各種昆蟲的生態知識，是花蓮各小學最喜愛的校外教學場域，親子同遊亦相當適合。生態展示館與旁側的科博館每週一公休，其餘時間開放參觀。
步道系統是美崙山公園的核心體驗。步道四通八達，主要路線約從生態館入口出發，步行約0.2公里抵達生態展示館，再沿山腰上行約0.8公里（約20分鐘）即可登頂。山頂設有開闊的木製觀景平台，視野幾近360度全景，東側俯瞰蔚藍太平洋，海天一色；西側美崙溪蜿蜒流淌於山腳之下；南望可見花蓮市區高樓與中央山脈稜線；天氣晴朗時甚至能望見秀姑巒山一帶的山巒輪廓，景色壯麗令人讚嘆。下山路線可往南接至「忠烈祠」，這座莊嚴建築居高臨下，同樣可鳥瞰花蓮市全景。
公園全年開放，入場免費，且設有多處入口，其中新興路側入口交通最為便利。距公園步行可達花蓮市商圈，可搭配花蓮縣文化局、北濱公園、七星潭等景點串連為完整的花蓮市區一日遊。週末清晨常可見許多在地居民上山健走，氛圍悠閒親切，是感受花蓮人日常生活最真實的窗口之一。建議穿著輕便運動鞋，攜帶飲水，登頂後在木製平台休憩片刻，飽覽山海城市三重美景，再慢慢下山探索其他設施。
