湖山水庫環境教育園區位於雲林縣古坑鄉棋盤村，緊鄰斗六市東側丘陵地帶，是台灣最新完工的一座大型水庫，於西元2015年正式完成蓄水啟用，是台灣水資源建設史上的重要里程碑。湖山水庫的建設背景與雲林縣長年面臨的缺水問題密切相關，雲林沿海及平原地區地下水超抽嚴重，海水入侵問題不僅制約了農業灌溉用水，也威脅民生供水的穩定性，湖山水庫的啟用為雲林縣提供了關鍵的地面水源補充，有效改善了西南部平原長期仰賴地下水的窘境。
湖山水庫的建設過程在台灣水利工程史上具有多項里程碑意義。它是台灣首座在《環境影響評估法》施行後，依法完整接受環評監督審查的水庫工程，開創了水利建設全程環評透明化的先例；同時也是全台首座在規劃階段便系統性納入生態保育設計概念的水庫，包括生態廊道保留、水庫魚道設置及長期生物多樣性調查等，充分展現台灣在水利工程中融入環境永續思維的進步作法，讓水庫不只是水利設施，更是人與自然共存的示範場域。
水庫園區所在的斗六丘陵地，是生物多樣性相當豐富的山林地帶，也是台灣珍稀夏候鳥八色鳥的重要遷徙繁殖棲地之一。因此，湖山水庫園區不只是水利設施，更是一處兼顧人類用水需求與野生動物棲息環境的複合型生態場所，吸引許多生態研究者與自然觀察愛好者前來踏查。每逢夏季，運氣好的訪客或許能在步道沿線聽見八色鳥那婉轉多音節的特殊鳴聲，是許多賞鳥愛好者夢寐以求的生態體驗。
園區內設有完善的環境教育解說設施及導覽步道，步道全長約一點五公里，採單邊進出方式，由管理中心旁出入，來回全程約三公里，路況平整，坡度和緩，適合一般民眾健行。步道沿途可欣賞水庫靜謐的湖面風光，遠山因植被茂密而常常呈現出猶如抹茶色調的翠綠山嵐，平靜的湖面映照天光雲影，景色清幽怡人，是雲林縣難得一見的山湖美景組合，常有遊客慕名前來留影。
園區開放時間為週一至週五上班時間（08:00至17:00），環境教育課程需事先預約，不接受週末假日個人散客，適合學校校外教學或企業環境教育活動安排。自駕由斗六市區沿棋盤村興東路方向可抵達，全程約二十分鐘。附近可串連古坑鄉咖啡山道、草嶺風景區及五元兩角等景點，規劃古坑深度山林旅遊。
