金門縣陶瓷廠坐落於金門縣金湖鎮新湖里漁村，成立於民國52年（1963年），是目前中華民國境內唯一的官方窯廠，在台灣陶瓷史上具有不可取代的特殊地位。這座官窯的誕生，與金門特殊的軍事歷史密不可分——早年金門守軍所用的酒瓶大量需求，帶動了在地陶瓷生產的迫切性，金門陶瓷廠便在此背景下應運而生，逐漸發展成為兼具工藝傳承與觀光功能的重要文化場所。
陶瓷廠以生產金門特有的酒瓶聞名，採用金門本地的高嶺土為原料，結合傳統窯燒技術，燒製出質地優良、造型古樸的陶瓷製品。廠內現今仍維持實際的生產作業，遊客可預約參觀酒瓶製作的完整流程，從土坯成型、修坯整形、施釉上色，到最終窯燒出爐，每個環節都保留了手工操作的溫度與細節，是難得的在地工藝現場體驗。
廠內附設的陶瓷博物館是一大亮點，館藏數百件陶瓷珍品，從早期傳統閩南式陶器，到歷代不同風格的金門陶瓷，完整呈現了金門陶瓷工藝的演進脈絡。館內陳列同時展示多種典型的金門陶瓷器型，包括傳統酒甕、茶具、花器及各式生活用品，讓遊客能從歷史縱深了解金門陶瓷文化的深厚底蘊。
陶瓷廠同時提供多元的DIY體驗課程，包括手拉坯、彩繪陶瓷、捏陶及貼花裝飾等，適合各年齡層的旅客參與，是親子家庭及藝文愛好者的熱門選擇。體驗課程需事先預約，完成的作品可以帶回作為獨一無二的金門紀念品，留下屬於自己的手作記憶。
金門縣陶瓷廠的門市部設有琳瑯滿目的陶瓷商品供選購，從日常生活器皿到精美藝術擺件一應俱全，價格合理，是選購金門伴手禮的理想地點。廠區環境整潔開放，展覽區、生產區與門市區動線清晰，即便非預約日前往，也能悠閒參觀博物館與門市展售區。周邊的金湖鎮景點豐富，可串連山外老街、陳景蘭洋樓等金湖知名景點，安排一日深度遊程。
金門縣陶瓷廠的官窯地位除了在陶瓷生產上具有歷史意義外，在金門的文化觀光發展上也扮演著重要角色。每逢假日或旅遊旺季，廠內人氣相當熱絡，尤其是DIY體驗課程往往一位難求，建議有意體驗的旅客提前致電預約，以免向隅。廠區外的漁村地區環境清靜，不妨在參觀後漫步附近的新湖里漁港，欣賞一番金湖鎮的漁村海岸風光，為旅程增添一抹悠閒的在地生活氣息。
