臺中酒廠

臺中酒廠位於臺中市西屯區工業 28 路，是臺灣菸酒股份有限公司轄下的觀光酒廠之一，肩負生產、儲存與行銷的多重角色，廠區腹地廣闊，主要生產紹興酒、紅露酒、玉泉清酒、米酒與威士忌等多種品項，並設有觀光工廠展售區與品酒空間，是旅客了解臺灣製酒文化、選購伴手禮的好去處，也常被在地人稱為「臺中後花園」。

酒廠的歷史可追溯至日治時期 1916 年成立的大正製酒株式會社，1922 年實施酒類專賣後收歸官有，歷經臺中酒工場、第五酒廠、臺灣省菸酒公賣局臺中酒廠等多次更名，原址位於南區復興路一帶，2002 年後該舊廠區轉型為文化部文化資產園區，保留日治時期的紅磚酒倉與歷史建築群；西屯新廠自 1998 年啟用後接續生產任務，並於 2000 年代逐步開放觀光導覽，成為兼具產業與旅遊功能的場域。

廠區內設有產品推廣中心，展售自家品牌的紹興酒、玉泉清酒、紅麴香腸、紹興東坡肉、紹興梅子、紹興冰棒與酒香伴手禮，旅客可以較市售更實惠的價格選購；廠區也展示傳統釀酒器具、製麴流程、發酵桶與紹興酒文化資料，並設置 DIY 教學區，可預約體驗手工捏麴、品酒、紅麴香腸料理等課程，是親子知性旅遊的熱門路線。

戶外綠地寬廣，廠房外牆繪有酒文化主題彩繪，園區並陳列大型酒甕造景、老式蒸餾設備與酒標展示牆，相當適合拍照打卡，假日常見家庭客在草坪野餐休憩。販售區另設有輕食吧台，供應紹興冰棒、酒香霜淇淋、紹興貢丸湯與冰沙等限定甜品與在地小吃，是夏季旅客必嘗的伴手清涼。

酒廠每日上午九時開放至下午五時，例假日無休（除夕除外），提供免費入場與停車服務，團體導覽與 DIY 體驗需事先電話預約。前往可走國道一號於臺中交流道下接臺灣大道，再轉西屯路與工業 28 路即抵；自臺中高鐵站開車約十五分鐘，自市區搭乘臺中市公車於工業區站下車亦可步行抵達。鄰近景點包括逢甲夜市、秋紅谷生態公園、國家歌劇院、新光三越中港店與東海大學，可串連半日或一日的西屯區小旅行。