茶業改良場魚池分場位於南投縣魚池鄉貓囒山的東南向坡面，海拔約 850 至 1,000 公尺，佔地將近 100 公頃，其中茶園面積就超過 38 公頃，是台灣大葉種紅茶最重要的研究與育種基地。分場創立於日治昭和十一年（1936 年），最初名為臺灣總督府中央研究所魚池紅茶試驗支所，由日本人引入印度阿薩姆種，奠定了台灣紅茶在世界紅茶版圖中的地位。從這裡走出去的茶樹品系，後來陸續結出多項知名成果，包含 1973 年發表的台茶 8 號阿薩姆紅茶，以及 1999 年命名、由台灣野生山茶與緬甸大葉種雜交育成的台茶 18 號紅玉紅茶，目前都是日月潭周邊茶區的招牌品種。
園區保留多棟日治時期的木造宿舍與紅茶製造工廠舊跡，建築群連同周邊的老茶園被登錄為文化資產，走在場區裡可以同時看到實驗茶園、老式揉捻機台與檜木宿舍。展示館以圖文與實物介紹台灣紅茶從種苗、栽培、製茶到品評的完整流程，對於想了解日月潭紅茶身世的旅人來說，是一處兼具知識與歷史氛圍的戶外教室；對小朋友而言，可以在草坪上奔跑、近距離看到茶樹結構，搭配解說也很容易理解茶葉怎麼從一片葉子變成杯中的紅湯。
貓囒山的氣候濕涼、雲霧繚繞，是大葉種紅茶最理想的生長環境之一。場區內的茶園步道地勢和緩，沿途可以遠眺日月潭水社壩、拉魯島與環潭山脈，天氣晴朗時湖光山色一覽無遺。從茶改場往上續走，可以接到貓囒山步道，全長約 1.35 公里、海拔自 770 公尺攀升至 1,020 公尺，沿途穿越茶園與森林，盡頭就是貓囒山氣象站，這條路線坡度溫和、路況清楚，是闔家健行的入門級山徑。
造訪重點不只在喝茶，更在感受台灣紅茶百年來在這片山頭累積的氣味與故事。建議放慢腳步停留兩到三小時，先在展示館認識紅玉、紅韻、阿薩姆等品種的差異，再走進茶園感受空氣中淡淡的茶香，下山途中順道走一段貓囒山步道俯瞰潭面。場區茶園與步道為開放空間，全年皆可造訪；展示館及辦公室為平日上班時間運作，假日採預約制，若想深入了解品種解說或參觀製茶實驗工廠，建議於兩週前以單位名義提出公文申請，由分場安排專人導覽。一般散客自行參觀茶園與步道則沒有限制。
交通方面，自駕沿台 21 線行駛至約 63.1 公里處，可看到明顯的「茶業改良場」入口指標，從中山路 270 巷轉入即抵；場區內備有免費停車場，假日車位有限，建議早一點抵達。搭乘大眾運輸可利用台灣好行日月潭線或南投客運至日月潭、水社遊客中心，再轉搭計程車或步行約 30 至 40 分鐘上山，沿途即是著名的茶園產業道路。回程結束行程後，附近還可串連水社碼頭、向山遊客中心、日月潭環潭自行車道，以及貓囒山下的明潭國小、孔雀園，半日或一日小旅行都很容易安排。
