金車生技水產養殖研發中心

金車生技水產養殖研發中心座落於宜蘭縣礁溪鄉淇武蘭路，是金車關係事業旗下金車生物科技公司所設立的水產事業據點。金車集團以咖啡與飲品聞名，於一九九六年成立水產事業部跨足養殖領域，引進太平洋純淨天然海水，運用最先進的專利型封閉圓桶養殖設施培育金車鮮蝦，全程堅持不添加任何抗生素及化學藥劑，並先後榮獲優良養殖場認證、CAS優良農產品驗證，以及水產養殖產銷履歷條碼認證，讓消費者買得放心、吃得安心。伴隨宜蘭旅遊風潮興起，金車將原本專注研發與養殖的基地延伸為兼具觀光與教育功能的休閒園區，開放遊客走進海洋生態的世界，在風光明媚的礁溪享受一趟舒適悠閒的知性之旅。

園區規劃為室內與戶外兩大部分，室內以海洋生態展示區為核心，設有數十個水族箱，飼養著魟魚、小丑魚、龍蝦、獅子魚、斑馬裸胸鯙、海蘋果等各式各樣的海洋生物。展示區內的魟魚是明星魚種之一，包含大理石魟、豹紋魟、藍點魟等多個品種，圓潤的身形與腹面彷彿微笑的紋路格外討喜；而因電影《海底總動員》爆紅的公主小丑魚，以及雙帶小丑魚、紅小丑魚等一家族群，也總是吸引大小朋友駐足。每座水族箱旁都附有詳細的魚種介紹看板，箱前更貼心設置小板凳讓孩童站上去觀賞，讓參觀成為一堂生動的海洋生物課，非常適合親子共學。

穿過象徵性的鯊魚大門即可通往戶外養殖區，這裡是全園最精采的區域。直徑長達約二十公尺的大型養殖池中，飼養著數種鯊魚與魟魚，遊客可近距離觀察牠們巡游的姿態。戶外區最受歡迎的莫過於「餵鯊魚體驗」，參加者會領到一份切塊魚肉，親手投入池中餵食兇猛的鯊魚，這是全台少見的互動活動，場次採現場報名、名額有限，建議一早到訪才不會撲空；此外也提供水母餵食、花園鰻餵食等體驗，讓喜愛海洋動物的孩子玩得盡興。

戶外養殖區另一大亮點是架設於水池上方的空中透明玻璃觀景台，遊客站上去便能將鯊魚與魟魚踩在腳下，彷彿與海洋生物同游，是網美與親子爭相取景的打卡熱點；由於一次僅容納少數人上台，現場常需排隊禮讓。回到室內動線，牆面上還設有多幅海洋知識大型看板，介紹鯊魚生態與海洋保育觀念，寓教於樂之餘也傳遞珍惜海洋資源、拒吃魚翅的環境意識。

除了觀賞與體驗，園區也保留了金車最擅長的水產本業——白蝦養殖。館內外設有白蝦養殖區，展示以圓桶設施隔絕外來汙染源、利用宜蘭純淨海水培育的養殖過程。逛累了不妨到園區餐廳歇腳，這裡以汆燙金車鮮蝦最受歡迎，蝦子肉質鮮甜、被譽為台灣第一家擁有產銷履歷身分證的蝦子，另有簡餐、義大利麵、小卷、干貝與飲料咖啡等餐點；伴手禮區則販售蝦餅、海鮮餅乾與鯊魚牙齒鑰匙圈等特色商品，適合帶回家分享。餐廳一旁還設有兒童遊戲區，讓父母得以稍事休息。

交通方面，園區位於國道五號頭城交流道附近，自行開車最為便利，下交流道後約數分鐘即可抵達，並設有免費停車場；搭乘大眾運輸則可於礁溪轉運站或礁溪火車站轉乘公車，於鄰近站牌下車後步行前往，惟班次較少，出發前建議先查好時刻。園區位處礁溪，周邊景點豐富，五峰旗瀑布、林美石磐步道、湯圍溝溫泉公園，以及頭城老街、蘭陽博物館等皆在車程二十分鐘內，很適合串連規劃一趟礁溪頭城的親子一日遊。無論是晴天出遊或雨天備案，金車生技水產養殖研發中心都以豐富的海洋生態、有趣的互動體驗與新鮮的在地海產，為宜蘭之旅增添難忘的一頁。