鼻頭1號

B1 鼻頭1號坐落於新北市瑞芳區鼻頭路1-2號，是整個鼻頭角距離海洋最近的一間咖啡廳。店名取自門牌「鼻頭路1號」，縮寫成 B1，既帶有地址的記憶點，也隱含著「濱海第一排」的自豪。白色轉角建築大片落地窗朝向東北角海岸線，室外設有木質長桌與躺椅，讓旅人可以一邊聆聽浪聲、一邊遙望鼻頭角軟絲公園的海域，徹底放鬆身心。

走進店內，挑高的空間以大量綠色植物點綴各個角落，搭配木質地板與老件沙發，氛圍像是某個熱愛海洋的友人在漁港旁開的私廚客廳，慵懶而舒適。店家養了幾隻親人的貓咪，整日在座位間悠閒穿梭，是不折不扣的「毛」很多咖啡廳。B1 鼻頭1號同時歡迎旅客帶寵物同行，只要不吠叫、不隨地大小便，無論貓狗皆可入場，是東北角難得的寵物友善空間。

店裡的招牌非軟絲造型雞蛋糕莫屬。由於鼻頭角公園又被稱為「軟絲公園」，每年軟絲洄游至此產卵，老闆特地找廠商開模，打造出惟妙惟肖的軟絲造型雞蛋糕模具。烤出來的雞蛋糕外皮酥脆、內芯蓬鬆濕潤，口味有原味、蜂蜜、巧克力及藍莓，其中巧克力與藍莓口味會從內餡流出深色醬汁，彷彿噴墨的真實軟絲，視覺效果十足，每日限量供應，建議提早到訪或先行預訂。

飲品方面，B1 鼻頭1號善用北海岸特產石花凍入料，加進氣泡飲中增添 Q 彈口感，像是芒果氣泡飲、蜂蜜檸檬氣泡飲皆深受喜愛。西西里冰咖啡以牛奶盒造型杯盛裝，附一片蓮花餅乾，外形討喜；富士山冰拿鐵則是拍照必點的人氣款。另有炸薯條、香香黑胡椒雞塊等輕食可填飽肚子，整體消費親切，非常適合浮潛或踏青後前來歇息。

特別值得一提的是，B1 鼻頭1號始終堅守環保與永續海洋的核心精神。店內全面不使用一次性塑膠製品，外帶杯採押金租借或請自備容器，清潔用品也選用對環境無害的配方。這份對海洋的尊重，與店外那片湛藍的東北角海景相互呼應，讓每一杯咖啡喝起來都更有溫度與意義。