海園活海鮮

海園活海鮮餐廳藏身於新北市瑞芳區鼻頭角風景區之內，店外便是東北角壯闊的太平洋海岸，海天一色的視野讓用餐本身就成了一種享受。許多老顧客說，光是踏進餐廳時那股撲面而來的海風，就已讓胃口大開。

這裡採完全無菜單料理形式，沒有印刷好的菜單，每天的食材完全取決於當日漁獲。服務人員會帶客人到戶外的活體水族箱前一一介紹當天進貨的海鮮：龍蝦、龍膽石斑、沙公、三點蟹、明蝦、花蟹、軟絲、鮑魚、海瓜子……所有食材都是活跳跳的狀態，新鮮程度不容置疑。老闆會依人數與預算協助搭配菜色，時價計算，點菜前最好先問清楚單價，才不會在結帳時大吃一驚。

料理方式以最能保留海鮮本味的清蒸與清炒為主。清蒸龍蝦是不少回頭客的首選，蝦肉飽滿扎實，鮮甜滋味不需任何醬料加持；龍膽石斑肉質細嫩中帶有彈性，魚皮富含膠質，無論清蒸或蒜苗清炒都能吃出那份難得的鮮甜。酥炸軟絲也相當有人氣，薄薄一層麵衣炸得金黃酥脆，內裡濕潤彈牙，撒上椒鹽與海苔粉，越嚼越過癮。清蒸三點蟹蟹黃飽滿，炒海瓜子用九層塔、蔥蒜大火提味，顆粒碩大肉汁充盈，都是讓人筷子停不下來的好料。

環境寬敞明亮，座位空間充足，冷氣強勁，整體環境乾淨不帶腥味，在東北角一帶的海鮮餐廳中算是舒適的用餐空間。餐後店家附贈手工檸檬石花凍，冰涼酸甜，為一頓豐盛的海鮮饗宴畫下清爽的句點。

海園是萬里蟹官網推薦合作餐廳之一，每逢秋蟹季更是一位難求。生意極好，翻桌率高，建議事先電話預訂，以免現場久候。餐廳只收現金，不提供刷卡或電子支付，來訪前請記得備妥足夠現金。人均消費約1,000元起，點龍蝦、石斑等高價食材則預算需再提高，但對講究鮮度與品質的饕客而言，物有所值。