草山月世界308高地休閒農場桶仔雞
臺南市 餐廳

草山月世界308高地休閒農場桶仔雞

台式 $$

關於

介紹

草山月世界308高地休閒農場桶仔雞,坐落於台南市左鎮區與高雄市內門區的交界制高點,海拔整整308公尺,也是左鎮境內最高峰所在。站在這裡,四面都是由青灰岩與砂頁岩構成的草山月世界惡地,連綿鋸齒的山稜與裸露的白堊土地形延伸至遠方,天氣晴朗時可將嘉南平原、台南左鎮、南化、龍崎,乃至高雄內門一覽無遺,磅礴的視野令人忘卻塵囂。

農場以桶仔雞與鹽焗雞聞名於台南南部山區。桶仔雞以炭火慢烤,外皮油亮焦香,肉質紮實嫩滑,每每上桌便香氣四溢;鹽焗雞則採廣式傳統做法,細心將鹽焗工序滲入雞皮之中,外皮酥脆、肉汁飽滿,在台灣鄉土餐廳中相當少見。九尾雞湯以特殊藥草燉煮而成,湯頭甘醇不燥熱,冬日來訪一鍋暖胃最是愜意;桶仔雞及鹽焗雞需事先電話預訂,建議出發前先來電確認。

除了雞類料理,餐廳也積極採用在地山產食材,炒野蓮、炒山茼蒿、蔗筍、半天花(檳榔花)等野菜料理清爽鮮脆,帶有山野的自然清香;南瓜炒米粉、炸芋丸、炸肥腸等古早味小食同樣受饕客喜愛。整體料理風格保留台南總鋪師辦桌文化的精神,講究食材新鮮、料理樸實。

餐廳共有一樓至二樓多個用餐區域,室內外皆有座位,室外座位擁有270度無阻礙的開闊視野,入冬後刺竹換上金黃彩色,月世界的景色更添浪漫,是拍攝日出、雲霧和惡地美景的熱門地點。二樓更有茶具出租服務,遊客可自攜茶葉在高地上品茗賞景,悠哉度過一個山野午後。餐廳備有多個停車場,前往路段山路崎嶇陡峭,建議謹慎慢行。

招牌菜色

  • 桶仔雞
  • 鹽焗雞
  • 九尾雞湯
  • 炒野蓮
  • 半天花炒肉絲
  • 炸芋丸

營業時間

  • 星期日 10:30 – 20:00
  • 星期一 10:30 – 20:00
  • 星期二 10:30 – 20:00
  • 星期三 10:30 – 20:00
  • 星期四 10:30 – 20:00
  • 星期五 10:30 – 20:00
  • 星期六 10:30 – 20:00

餐廳設施 / 服務

  • 內用
  • 外帶
  • 僅收現金
  • 戶外座位
  • 廁所
  • 免費停車
  • 適合團體
  • 適合家庭
  • 適合兒童
  • 供應午餐
  • 供應晚餐
  • 接受訂位

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