車埕酒莊

車埕酒莊餐廳坐落於南投縣水里鄉車埕村，就在集集線鐵路終點站——車埕車站的旁邊，地理位置顯眼，走出車站步行即達。車埕早年是重要木材產地，如今轉型為梅子的主要產區，也孕育出這間結合酒莊、餐廳與民宿的複合式觀光店家。

踏入酒莊，一樓是製酒廠房，可以看到梅子酒裝瓶作業的實況；登上二樓則是展售中心與試飲區，空間布置復古懷舊，遊客可在昏黃燈光氛圍下免費品飲多款梅子酒。酒莊主力產品包括酒精度12%的「鐵道公主」、19%的「車埕老站長」與39%的「車埕烈車長」，其中「車埕老站長」曾榮獲2010年比利時布魯塞爾世界酒類評鑑銀質獎，「車埕烈車長」則獲得2012年法國國際酒類評鑑銀質獎，以台灣在地梅子原料釀出世界級品質，令人驚豔。

餐廳部分是車埕酒莊的另一個亮點，最大特色是以梅汁入菜，幾乎每一道料理都巧妙融入梅子的酸甜風味。招牌菜色包括梅汁明潭魚、風味過貓、八寶米糕、鹹水土雞、XO醬炒鮮貝、海鮮魚翅羹與泰式鮮蝦等，菜色豐富多元，份量紮實。用餐形式分為個人套餐與合菜桌席，適合個人旅遊或家庭、團體聚餐。餐廳內擺放有台鐵各型號列車的照片裝飾，呼應車埕的鐵道歷史，為用餐環境增添一份懷舊情懷。

酒莊外亦設有開放空間，天氣晴朗時可在戶外享用餐點，感受車埕山野的清新空氣。店家同時販售多種梅子產品與伴手禮，包含梅子醋、梅子果醬及各式加工品，讓遊客能把車埕的在地滋味帶回家。車站旁有木業博物館與車埕老街可一同漫遊，串連成一趟兼具飲食與文化體驗的悠閒旅程。