方塊吐司

嘉義市東區中正路365號上，隱身在文化路夜市熱鬧角落的「方塊土司」（Cube Toast），是一間以超迷你方塊造型吐司征服嘉義人心的特色烘焙店。創辦人師承台灣麵包大師吳寶春，將歐式麵包工藝融入日常點心，以老麵種自然發酵為基礎，主打低糖低油的健康烘焙理念，創造出台灣獨一無二的6×6公分方塊吐司，成功顛覆傳統土司的笨重印象。

方塊土司的核心魅力在於那令人難以置信的「爆漿內餡」——每一顆方塊吐司的餡料幾乎佔了麵包體的二分之一，切開橫截面繽紛多彩、滿滿扎實。現有超過十一種口味輪番登場，包含雙倍乳酪起司、甜蜜白戀香橙、雙倍抹茶紅豆、蔓越莓火龍果、濃醇香草牛奶、錫蘭奶茶Q心麻糬、日式竹炭芝麻、楓味黃金地瓜、陽光葡萄奶酥、歐法蔓越莓可可亞、楓糖大甲芋頭等，每種口味皆嚴選台灣在地食材，舉凡雲林台農57號黃金地瓜、屏東萬丹紅豆、頂級日本靜岡抹茶，以及法國法芙娜可可等優質原料，充分展現老闆在選材上的誠意與堅持。

每顆方塊土司均一價40元，大小如魔術方塊般可愛，好攜帶、好分食，是嘉義最搶手的伴手禮之一。每天下午兩點開始營業，所有土司皆為當日現做現烤、限量出爐，賣完便不再補貨；許多饕客甚至撲空數次才能如願買到，強烈建議提前電話或LINE預訂。冷藏可保存2天，冷凍可保存14天，回家後以可微波的獨家包裝簡單復熱，餡料會再度爆漿，香氣四溢。方塊土司曾獲食尚玩家、愛玩客等知名節目報導，更吸引不少國際觀光客慕名造訪，儼然已成為嘉義代表性的在地特產。