樹夏刨冰·糰子專売所

樹夏刨冰·糰子專賣所藏身於嘉義市東區文化路觀光夜市旁的林聰明商圈之中，由兩位北漂多年的老闆回鄉攜手打造，將對日本的深厚情感與廣告設計背景一同融入每個細節。店名「樹夏」不只呼應日文發音，更帶有「來樹下吃冰」的親切意象，與嘉義木都的城市性格相互呼應，讓炎熱長達八個月的嘉義有了一處沁涼的日式角落。

店面外觀打造成悠閒的日式木屋造型，門口設有可供等候的座椅，也是拍攝日系打卡照的熱門角落。走進室內，藍白色調搭配老闆親手製作的藍染布幕屏風、暖色木質傢俱與綠意植栽，視覺上清涼舒爽又帶有溫馨感，牆上的日本各地文化海報與各式可愛招財貓擺飾，讓人不禁產生置身日本鄉村小鋪的錯覺。

菜單以「日式刨冰」與「白玉糰子」為雙主軸。日式刨冰以日本47個都道府縣的在地特色為靈感，將各地盛產的農產或文化意象融入冰品配方之中，口味不斷推陳出新。刨冰份量極為豐盛，冰與碗的比例高達三比一，色彩鮮豔奪目；淋醬堅持以100%大量水果汁調製，不少果醬更由老闆親手熬煮，對天然無添加的執著讓每一口都吃得安心。招牌富士山湛藍之空融合法國藍柑橘醬、清爽鮮奶油、明治牛奶冰淇淋與手作果茶果凍，入口水果甘甜清爽；赤黃之時2.0則以百香果搭配火龍果，層次豐富，從上而下依序驚喜不斷，最底藏有爽口蒟蒻，讓整碗冰的口感更加多元。

白玉糰子共提供9種口味，每串現烤後才淋上醬料，多一層炙燒香氣。日甜醬油以日製昆布醬油與上白糖慢煮，甜而不膩且帶有昆布幽香；煉乳抹茶選用日本小山園抹茶粉，苦香迷人；蜜漬紅豆份量飽滿，紅豆香氣與Q彈糰子融合得恰到好處；焦香花生加入鮮奶油特調花生醬炙燒，風味扎實；黑糖豆粉則以自熬日本上白糖黑糖蜜搭配獨家黃黑豆粉，每種口味都展現老闆對食材配比的用心。三串套餐附贈冰麥茶可免費續杯，讓整體用餐體驗更加貼心舒適。

店內不接受訂位，須現場候位；若有候位人潮，入座後用餐時間限60分鐘。因為售完即打烊，建議出發前先確認官方IG公告的當日營業狀況與公休日期，以免向隅。