豐春冰菓店

豐春冰菓店是花蓮壽豐鄉超過六十年歷史的在地老字號冰店，緊鄰壽豐火車站步行約一分鐘即可抵達。店內保留傳統製冰機器，以古法熬煮甘蔗，製作出口感如雪泥般綿密清甜、不死甜的甘蔗清冰。配料包括芋泥、紅豆、綠豆、花豆、仙草、蓮子與鳳梨，每碗皆可任選兩種，配料份量十足、扎實飽滿，讓人意猶未盡。

讓豐春冰菓店真正出眾的，是那份對古早味的堅持。店家的紅豆、綠豆等配料以柴燒方式一一熬煮，香氣特別濃郁；芋泥選用南華芋頭製成，細緻綿滑入口即化，是許多常客心目中非點不可的配料。整碗冰的甘蔗甜味融入冰體之中，毋需再淋糖水，清爽怡人，尤其適合夏日消暑。

豐春冰菓店每年僅在四月至十月間營業，冬季休息，是典型的季節性老店。暑假旺季時店門前常大排長龍，但店員手腳俐落，等待時間不會太久。2025年起店內已恢復內用，也可外帶享用。對於自助旅行的旅客而言，搭乘火車到壽豐站下車後，幾乎不費力就能找到這家讓人念念不忘的古早味冰品。