新天地東區-瀚熙軒

瀚熙軒隸屬於台中在地知名的新天地餐飲集團，坐落在台中市東區旱溪東路一段456號新天地東區店二樓。整棟建築外觀以米白搭配寶藍窗框，典雅醒目；踏入二樓餐廳，白色牆面點綴歐式浮雕、弧形拱窗與水晶吊燈，宮廷氛圍濃厚，無論是家庭聚餐、商務款客或慶生壽宴，都能在這份高雅格調中感受到款待的誠意。

餐廳定位為新台菜港式飲茶，融合台灣傳統料理手路菜與精緻港點，菜色跨度廣泛。必吃的明爐烤鴨選用宜蘭優質櫻桃鴨，採明爐掛烤工法製作，烤出焦糖色澤油亮、外皮酥脆、鴨肉厚實多汁的完美比例，更可搭配油雞與秘製叉燒組成燒臘三拼，一次享用三種港式燒臘風味。

台菜手路菜方面，鎮店招牌麟片蔗蝦以手打蝦仁漿與花枝漿為內餡，外層裹滿杏仁片油炸至金黃香酥，並鑲嵌在甘蔗柄上，咬下時蝦仁彈潤鮮甜，最後咀嚼甘蔗更釋放出清甜芬芳，層次豐富令人難忘。蒜香海鮮羹集結多種海鮮與大量蒜酥，湯頭濃鬱順口；三杯陸海空將中卷、雞肉與杏鮑菇一同爆炒，三杯醬汁與九層塔香氣撲鼻，下飯極佳。

港式點心同樣是亮點所在，熊愛吃黑糖花生包以外皮Q彈的黑糖麻糬包覆香濃花生醬，外型可愛內餡驚喜；菠蘿叉燒包外皮酥脆奶香四溢，叉燒內餡豐厚香甜；三色鮮蝦餃色彩繽紛，皮薄餡多，展現師傅的製點功力。餐廳亦提供包廂服務，部分包廂隔間可彈性調整，滿足不同人數的聚會需求，現金與信用卡均可付款，並收取10%服務費。