賀山

賀山日本料理坐落於彰化縣和美鎮彰美路三段，是一家以懷石精神為核心的日式料理餐廳。踏入餐廳，迎接賓客的服務人員清一色身著傳統日本和服，舉手投足間散發濃厚的東洋風情，讓人在踏入和美鎮這片臺灣土地的同時，彷彿身置日本京都的高格調料理亭，氛圍典雅而溫馨。

餐廳的招牌以魚翅主打定食最為人稱道，主廚融合東西方烹調哲學，以精選新鮮食材為基礎，打造出一道道兼具視覺美感與味覺層次的創意料理。無論是細膩的生魚片拼盤、鮮甜的海鮮料理，還是精心燉煮的主廚特色菜，每一道都體現出對食材原味的尊重與廚藝的深厚底蘊。日式便當同樣深獲好評，份量豐盛、配菜多樣，附有水果與甜點，讓人覺得物超所值。

餐廳空間寬敞明亮，可容納大型宴席，是彰化地區舉辦婚禮喜宴、企業聚餐及各式包廂宴客的熱門場所。每逢節慶與紀念日，訂位絡繹不絕，足見其在在地人心目中的口碑地位。套餐選擇多元，單點也十分自由，平均消費合理，CP值在彰化日式餐廳中名列前茅，讓許多饕客直呼「俗又大碗」。

餐廳附設寬敞的免費停車場，無論驅車前往或呼朋引伴聚餐都十分便利。全週午晚兩個時段皆開放用餐，服務親切熱情，是彰化和美一帶不可錯過的精緻日式料理老店。