紅屋頂

紅屋頂（又稱紅烏頂土雞餐廳）靜靜隱身在台南市南化區的山林之間，是在地人口耳相傳的美食秘境。餐廳本身裝潢簡單質樸，沒有過多的人工裝飾，卻反而讓人更能沉浸在周遭壯闊的山景之中，用餐時抬頭望去，蒼翠山巒綿延，空氣清新怡人，讓每一口食物都更加回味無窮。

招牌菜脆皮桶仔雞是店內人氣最高的料理，也是吸引饕客不遠千里前來的最大原因。師傅以傳統炭火烘烤整隻土雞，烤製過程中雞皮逐漸轉為酥脆金黃，散發出陣陣迷人的炭香，而雞肉內裡則始終保持鮮嫩多汁的口感。簡單的調味方式反而更能突顯土雞本身的甘甜鮮美，讓人每一口都充滿滿足感。由於現烤需時較長，若未提前預約，現場候餐往往超過一小時，建議前往前務必電話預約，以免向隅。

除了脆皮桶仔雞之外，店內亦提供其他以在地食材烹調的家常合菜料理，延續南化山區對於食材新鮮度的執著。整體用餐氛圍輕鬆愜意，非常適合闔家出遊或三五好友相聚，在青山綠水間享受一頓樸實而美味的山林饗宴。