建安茶行

建安茶行靜靜座落在新北市三峽區建安路上，是一間擁有百餘年歷史的製茶世家。從清末日治時期開始，這裡便以手工製茶聞名鄉里，如今傳承至第四代青農王維誠，依然秉持古法工序，守護著三峽茶的獨特風味。走進茶行，木質貨架上陳列著各式茶品，空氣中瀰漫著清雅的茶香，讓人彷彿走進了一幅悠然的茶鄉畫卷。

建安茶行最引以為傲的，是採用三峽獨有的「青心柑仔種」製茶。這個品種在全台灣僅三峽地區種植，得天獨厚的自然環境賦予了茶葉特殊的滋味——入喉回甘、略帶收斂卻毫不苦澀，正是識茶人最為珍視的品質。每年茶行穩定生產碧螺春綠茶與蜜香紅茶，年產量高達一萬五千台斤，供應給愛茶人士與各地零售通路。

建安的蜜香紅茶以小綠葉蟬自然著蜒的茶菁為原料，不施農藥、順應自然，製成後茶湯呈琥珀金色，香氣如蜜、口感溫潤飽滿，被形容為自帶蜂蜜甜香的天然好茶。碧螺春綠茶則清雅芬芳，適合追求清爽風味的茶客。此外，建安近年積極投入東方美人茶與「臺灣橙茶—三峽白美人」的研發，白美人屬部分發酵茶，於秋茶產季精選青心柑仔嫩芽，歷經三日繁複製程，成品帶有玫瑰、荔枝、水蜜桃等豐富果香，在首屆三峽白美人評鑑中一舉奪下特等獎，展現了這個老字號茶行在製茶創新上的深厚底蘊。

在榮耀的加持下，建安茶行的名氣早已跨越縣市。2006年天下名茶大賽紅茶組，與來自16個國家的競爭者同台較勁，建安蜜香紅茶以琥珀色澤和蜜香氣韻勝出，榮獲金牌；隔年更在中國大陸第二屆「凱捷杯」紅茶類評鑑中摘得銀獎，讓三峽紅茶的名聲傳揚海峽兩岸。如今，無論是想購買優質茶葉、了解三峽製茶文化，或尋找一份有故事的在地伴手禮，建安茶行都是三峽之行值得停留的溫暖所在。