金河冬粉丸

金河冬粉丸坐落於桃園市桃園區復興路，正對面是南門國小，自民國52年創立至今已逾一甲子，目前傳承至第三代，是許多桃園人從小吃到大的家鄉味。歷經重新裝潢後，店面更顯整潔舒適，既保留了傳統小吃攤的親切氛圍，又多了幾分乾淨時尚感，桌椅依然帶著古早味的懷舊風情。開放式廚房讓客人可以直接看到烹調過程，透明感十足。

店家的靈魂在於那鍋以扁魚、蝦米、冬菜與多種中藥材長時間熬煮而成的湯底，清澈卻層次豐富，入口後尾韻悠長。搭配的招牌手工沙茶醬以花生、芝麻、中藥材調製，鹹香不膩，是金河數十年來屹立不搖的秘訣所在。招牌冬粉丸使用新鮮鯊魚漿製成福州魚丸，個頭比一般魚丸大上許多，內餡填入上等黑毛豬肉，一口咬下有爆漿感，魚漿軟中帶Q，豬肉香氣與油蔥酥的香味交融，令人難忘。

點一碗冬粉丸，可選擇加入沙茶醬或保持原湯清爽風味，兩種版本各有擁護者。若想吃得更豐盛，綜合冬粉另加豬小腸，大腸清洗得十分乾淨，無異味，嚼感適中令人過癮。店內小菜種類繁多，涼拌海帶根、台式泡菜、油豆腐、燙青菜、肝連肉皆是老客人必點，淋上一匙獨家沙茶醬更提升整體層次。飯類則有瓜仔肉飯、魯肉飯，白飯煮得粒粒分明，肉燥香濃並附贈滷蛋，份量扎實物超所值。

用餐時段常見高朋滿座，外帶與內用皆熱鬧，工作人員分工有序，出餐速度頗快。店旁設有免費停車場，交通便利，不論假日攜家帶眷或平日獨自前往，皆能輕鬆享用這份跨越世代的桃園古早味。