正記中崎本舖

正記中崎本舖座落於桃園市桃園區中正路219號，緊鄰香火鼎盛的景福宮大廟，是桃園老城區最具代表性的百年糕餅老店。店舖創立於民國20年，由第一代創辦人江再盛先生從賣冰塊起家，轉而鑽研傳統蛋糕工藝，獨創「水蒸蛋糕」風靡桃園，奠定了中崎深厚的品牌根基。歷經四代家族傳承，這份對傳統口味的堅持始終如一，成就了一段跨越八十餘年的美食傳奇。

走進正記中崎本舖，映入眼簾的是那張陳年原木大櫃台，散發著純樸厚實的歲月氣韻。店內最引以為傲的「鎮店三寶」——布丁蛋糕、蜂蜜蛋糕與水蒸蛋糕，每一款皆由江家人親手製作，工法秘方絕不外傳。布丁蛋糕採用傳統奶油式配方，口感綿密細緻、奶香濃郁而不膩口，鬆軟濕潤的質地令人一口難忘；蜂蜜蛋糕甜度適中、蛋香十足；水蒸蛋糕則以雞蛋、麵粉、砂糖配合獨門祕方蒸製，撒上芝麻或肉鬆，清甜芬芳，是老一輩桃園人記憶中最熟悉的古早滋味。

除了馳名全台的三寶之外，正記中崎本舖的商品線極為豐富，涵蓋各式中西糕點、喜餅、牛軋糖、冰皮月餅、慕斯蛋糕及傳統麻荖、麵茶等，從年節送禮到婚慶喜餅一應俱全。鎮店三寶歷年來榮獲第一、二、三屆桃園十大伴手禮及台灣百大伴手禮等殊榮，更多次獲媒體採訪報導，遠近馳名。無論是在地居民的日常首選，還是外地遊客順道購買的特色伴手禮，正記中崎本舖始終是桃園美食版圖上不可或缺的一塊。