林旺製茶廠

林旺製茶廠座落於台東縣鹿野鄉龍田村，廠區環繞著連綿茶園，空氣清新、景色宜人。老闆林耀精與老闆娘余春霞原本住在宜蘭，二十多年前輾轉來到台東鹿野龍田，在鄉公所的鼓勵與扶持下，從原本的園藝產業轉型投入種茶製茶，憑著多年園藝專業對土地、濕度與水分的敏銳掌握，逐步在鹿野眾多茶廠中脫穎而出，打造出一座令人肅然起敬的五星級製茶廠。

林旺對品質的堅持令人印象深刻。從茶園管理開始，全面施放植物性有機肥料、不噴除草劑，工人蹲下以人工拔草、手工一葉一葉採摘茶菁，不惜耗費大量時間與人力，只為維持土地的健康活力。廠區衛生管理同樣嚴格，所有進廠人員必須換穿專用拖鞋、戴口罩，貨車設有專屬卸茶區以防污染源進入，是花東唯一同時取得 ISO 22000 認證與產銷履歷認證的製茶廠，消費者掃 QR Code 即可完整追溯茶葉從產地到工廠的全程記錄。

招牌的鹿野紅烏龍，結合了烏龍茶與紅茶的兩種工法，採重發酵、日光萎凋程序製成，茶湯琥珀色澤透亮，入口甘醇圓潤、不苦不澀，餘韻悠長，一喝便令人回味。這支茶不僅獲得農委會連年評選為五星級衛生安全製茶廠，更在 2017 年榮獲 iTQi 國際食品界米其林三星獎章，並於 2018 年獲頒十大神農獎，在國內外屢受肯定。

林旺另一個深受歡迎的特色，是獨家研發的「三八果茶」——將在地大白柚果肉挖出、去籽去膜後，與茶葉充分攪拌均勻再填回柚殼，歷經九蒸九曬、長達三十八週的漫長熟成，讓茶葉充分吸收柚子的天然果香，成品風味層次豐富而獨特。廠方也積極與在地柚農合作，將每季滯銷的大白柚收購利用，展現善用在地食材、珍惜土地物產的精神。此外，茶廠提供柚茶 DIY 體驗活動，歡迎旅遊途中的旅客預約參加，親手感受製茶的趣味與工序。