龍潭市場-大陸涼麵

龍潭公有市場是桃園市龍潭區歷史最悠久的傳統市場，自民國六十一年創立以來，已超過半個世紀，是龍潭居民日常採買與嚐鮮的重要場所。市場坐落於龍興路與中正路交叉口一帶，共有九十五個攤位，每日清晨開始熱鬧非凡，人聲鼎沸，滿是新鮮蔬果、肉品與各式傳統熟食的香氣。

「大陸滷麵」藏身市場B43號攤位，是一家以大陸口味滷麵為主打的傳統麵食攤。所謂大陸滷麵，源自中國北方或江南一帶的飲食文化，以豐厚的滷汁覆蓋在煮熟的麵條上，滷汁通常以醬油、大骨、蔬菜等久熬而成，口感鹹香濃郁，麵條吸飽湯汁後紮實帶勁。這種樸實的麵食風格，隨著早年來台的外省族群定居龍潭後，在地生根，成為在地早市不可或缺的古早味記憶。

攤位每日清早在市場內飄散陣陣滷香，吸引附近居民與上班族在出門前特地繞來嚐一碗。一碗大陸滷麵，不僅是一頓填飽肚子的早餐，更凝聚了跨越省籍的飲食情感，是龍潭市場傳統飲食文化的縮影。對於喜歡探訪台灣傳統市場、尋找在地古早味的旅人來說，來到龍潭公有市場，這個散發著濃濃滷香的B43攤位絕對值得一試。