米工坊-月桃肉粽

藏身新北市新莊區中信路巷弄間的米工坊，是一家承載三代家族心血的傳統肉粽與碗粿專賣店。從祖輩傳承至今，對於食材與製作工法的堅持從未懈怠，多年來始終以「做對的食物」為核心理念，在地老主顧絡繹不絕，口耳相傳的好名聲已深深烙印在新莊人的飲食記憶裡。

米工坊最引以為傲的，是以「月桃葉」取代一般竹葉來包粽子的獨特做法。月桃是台灣本土的藥用植物，每逢端午節前後正值盛開期，葉片散發的天然清香能完美融入粽子之中，賦予傳統米食一種別處嚐不到的特殊香氣。老闆精選來自台東池上的優質糯米，池上得天獨厚的水質與土壤孕育出米粒飽滿、黏性適中的頂級糯米，再將餡料與糯米一同拌炒至半熟，仔細包入月桃葉後再經蒸煮，成品米粒香Q柔軟，入口即能感受到月桃特有的草本清香與糯米的甘甜交融，層次豐富令人回味。

月桃肉粽的內餡同樣毫不馬虎，豬肉、蛋黃、香菇、蝦仁與花生一字排開，每一口都能吃到扎實的滿足感。店內另有一款招牌肉粽，以豬肉、香菇絲、蝦仁、蘿蔔乾為餡，同樣搭配池上糯米，乾香鹹甜的滋味別具風格，是許多老顧客念念不忘的選擇。碗粿則以古早配方製作，質地細緻滑順，搭配醬汁後古早味十足，是本店不可錯過的另一項招牌。

米工坊每天清晨六點半便開始營業，服務的多是附近上班族與早起的在地居民。由於全程手工製作、堅持不大量生產，每日供應量有限，常常不到中午便已售罄，尤其逢端午節期間的月桃肉粽更是限量供應，有意嚐鮮者務必提前來電預訂，以免向隅。週一、週二固定公休，其餘時間賣完即止，建議越早上門越能確保買到心頭好。