慕拉諾義式餐廳

慕拉諾義式餐廳（Murano）藏身於新北市新莊區中港大排附近的鬧街之中，卻以狹長形的空間設計隔絕了外頭的喧囂，走入其中彷彿踏進新莊的一處小秘境。餐廳取名靈感來自義大利威尼斯旁的穆拉諾小島——那是一座以精湛玻璃工藝聞名於世的藝術重鎮，而慕拉諾餐廳正是承襲了這份職人精神，以義式百年工藝為核心理念，打造一系列富有義式風情的精緻餐點。

走進餐廳，最令人屏息的莫過於沿牆排列的三座高規格海洋生態水族箱，水量、燈光、沙底與循環系統均依照真實海洋環境打造，箱內珊瑚礁多達20餘種，熱帶魚、螃蟹與各式水中生物悠游其間，栩栩如生。水族箱燈光甚至會隨著時間更迭，入夜後全面熄燈，讓生物如同置身真實的黑夜海洋，細節之講究令人嘖嘖稱奇。每座水族箱旁設有QR Code語音導覽，讓食客在等餐之際也能深入認識箱內的海底故事。

用餐空間典雅氣派，華麗吊燈與精緻桌椅營造出彷彿高級餐館的氛圍，卻不失親切溫馨。餐廳提供早、午、晚三段式服務，午餐套餐附主餐、麵包、湯品、沙拉與飲品，晚餐則再加上前菜與甜點，整套用餐體驗相當豐盛。招牌菜之一是歐風燉烤豬腳，選用加拿大原肉，先燉後烤費時3至4小時，豬腳切開後肉質粉嫩軟爛，搭配狄戎芥末醬、菠菜泥與薯泥，口感層次豐富。義大利麵以白松露蘑菇燻鮭魚口味為招牌，白醬裹覆麵條，煙燻鮭魚厚切入味，鹹度恰到好處。前湯因主廚每日更換菜色而各有驚喜，松露野菇鮪魚濃湯是常見選項，份量豪邁且層次濃郁。甜點「果昔千層派對」以新鮮果泥層層堆疊，以覆盆子、草莓與柳橙交織出漸層色澤，柔滑果香令人回味。

蔬菜食材嚴格把關，堅持每份蔬菜以甜度計量測，達到標準才採用，且全數當天早晨由南部產地直送，不經冷藏，確保鮮甜脆口。餐廳亦提供免費Wi-Fi、信用卡與行動支付，整體服務細緻周到，適合閨蜜約會、家庭聚餐或商務宴請，是新莊地區少見兼具視覺體驗與美食品質的義式餐廳。