善園客家小館

善園客家小館坐落於桃園市平鎮區環南路三段，自2000年元旦開業至今，已成為中壢、平鎮一帶最具代表性的傳統客家料理餐廳之一。二十餘年來，餐廳憑藉道地的客家滋味吸引無數老饕、明星與政商名流慕名而來，口耳相傳之下在地聲望持續累積，更榮獲105年度桃園市客家美食認證優質餐廳肯定。

善園對於食材品質有著近乎嚴苛的要求，每日選用新鮮在地食材，蔬菜逐片仔細清洗以確保無農藥殘留，爐台設備與店面環境每日清潔，並定期進行大掃除，將衛生標準視為廚房的基本精神。這種對細節的堅持，讓每一道菜從備料到上桌都令人安心。

餐廳的招牌菜色充分展現客家料理「鹹、香、肥」的精髓。福菜肉片湯以醃漬福菜搭配嫩肉片熬煮，湯頭清爽而層次豐富；油悶筍選用當季竹筍，慢火燜煮至軟嫩入味，甘甜之中帶著淡淡油香；焢肉燜筍將五花肉與筍片長時間燉滷，肉質軟爛、筍片吸飽醬汁，是許多回頭客念念不忘的一道。薑絲炒大腸是另一道備受讚譽的功夫菜，薑絲的嗆辣與大腸的嚼勁相互映襯，酸辣下飯，深受喜愛客家菜的食客青睞。油雞皮嫩肉滑，搭配特製醬汁，風味內斂而耐吃，被視為善園最能代表其廚藝水準的菜餚之一。

善園採合菜形式經營，適合家庭聚會、朋友聚餐或商務宴請，建議事先訂位以免向隅。餐廳週一公休，其餘各日午餐與晚餐時段均正常營業，亦提供外送服務，讓無法親臨的饕客也能在家品嚐道地的平鎮客家風味。