新百王餐廳

新百王餐廳座落於桃園市中壢區天祥三街，緊鄰中壢後火車站與玄天宮橋邊，自民國68年創立至今已逾四十年，是中壢在地人耳熟能詳的老字號客家海鮮合菜餐廳。憑藉傳承三代的廚藝精髓與堅持使用新鮮食材的理念，餐廳先後多次榮獲桃園市政府頒發的「金牌好店」肯定，在地口碑深厚。

走進新百王，迎面而來的是熱鬧而溫暖的用餐氛圍。餐廳共有兩層樓，一樓及二樓均設有寬敞的座位區，牆面上留有歷年名人造訪的簽名與照片，見證了餐廳數十年來的輝煌歷史。為照顧行動不便的長者或攜幼家庭，店內特別設置貨梯並安排服務人員協助，貼心程度令人印象深刻。

菜色以客家傳統料理為根基，融入新鮮海鮮與台式熱炒，口味不油不鹹，強調食材的原汁原味。招牌香土鵝肉質扎實鮮嫩；香芒金絲蝦以炸蝦淋上芒果醬、搭配生菜，清爽開胃；蚵捲外皮酥脆、內餡飽滿，是許多回頭客必點的人氣菜色。芹蒜軟絲米粉煲湯頭清甜，融合透抽、芋頭、芹菜等食材，高湯鮮美令人一碗接一碗；桔醬雞拼金牌鴨則完整呈現客家料理的精髓，桔醬的酸甜提引出雞鴨肉的甘香，令人回味再三。此外，日式豆腐吸附飽滿醬汁、口感軟嫩，也是不少饕客心中的私房最愛。

餐廳緊鄰設有專屬停車場，讓開車前往的客人倍感方便；平日午晚餐均有提供，週一固定公休，節日期間常有特別套餐及優惠活動，建議提前訂位以免向隅。無論是家庭聚餐、公司尾牙、母親節或年節宴客，新百王餐廳都是桃園中壢地區值得推薦的合菜首選。