生記餛飩麵坐落於金門縣金城鎮珠浦北路5巷的巷弄深處,鄰近金城車站與金瑞成貢糖,是一間已走過超過五十年歲月的老字號小吃店。店家數十年如一日,堅守傳統手藝,以實惠的價格供應道地的金門古早味,深受在地人與來訪旅客的喜愛。
店內最具代表性的食物是手工餛飩與肉丸。每一顆餛飩與肉丸都由店家親手包製,選用新鮮豬後腿肉,以獨門配方醃製調味,外皮帶有略微彈牙的嚼勁,內餡飽滿鮮香。湯頭清甜鮮美,喝來回甘,完整呈現了台灣傳統小吃的質樸風味。
菜單選項多元,涵蓋乾泡麵、餛飩肉丸泡麵、餛飩肉丸麵線、餛飩肉丸湯等主食,另有海蚵飯、酥炸餛飩、腸子湯等配餐可供選擇。其中海蚵飯以金門本地現撈石蚵佐醬燉煮,是極具地方特色的一品。
值得一提的是,生記與隔壁的「永來香小吃店」同出一源,是親兄弟分別獨立經營的兩家店,各有擁護的熟客,形成了金門獨特的飲食人情故事。每逢用餐時段,店門口往往聚集許多慕名而來的食客,是造訪金城鎮時不可錯過的傳統美食亮點。
