旭隆製茶

旭隆製茶廠坐落於嘉義縣番路鄉公田村隙頂，緊鄰阿里山公路台18線54.5公里處，在茂密茶園與春日粉櫻的陪伴下，成為上下阿里山途中最令人難忘的中繼驛站。老闆林炳輝早年在都市從事建築業，為了照顧年邁雙親，毅然決然返鄉，於民國76年（西元1987年）創立「旭隆製茶廠」，一路走來已逾三十六年，如今已是嘉義山區製茶文化的重要代表。

旭隆製茶最引以為傲的，是全台灣唯一仍保留傳統手工「團茶」製作技藝的茶廠。所謂團茶，源自早期為了方便運送而將烏龍茶製成球狀的古老工法，如今市面上已幾乎失傳，旭隆卻憑著對茶文化的堅持，完整保留下來並開放遊客預約體驗。體驗過程中，賓客可在老闆的帶領下，親手將日光委凋好的茶葉以棉布包裹、手工揉捏塑形，再以細繩緊緊固定、封紙、在紅色小紙上題字，最後以麻繩包裝——麻繩象徵「傳承」，承載著老一輩茶人的心意與記憶。做好的團茶愈陳愈香，類似女兒紅的概念，是獨一無二的阿里山伴手禮。

除了團茶體驗，旭隆製茶也提供豐富的飲品選擇，包括烏龍茶、紅茶、綠茶、金萱茶、碳焙烏龍茶、白茶、原生種蒔茶及檸檬醋，每一款都來自自家栽種的阿里山高山茶園。戶外另設有自助茶席區，提供茶具、茶葉與清水，讓旅人以五百元的費用，在山嵐雲霧繚繞中泡一壺好茶，靜靜眺望隙頂的雲海與連綿山景，徹底放鬆身心。春天時節，茶廠前方正好是阿里山台18線的賞櫻熱點，粉色櫻花與翠綠茶園相映成趣，景色令人心醉。

旭隆的老闆娘更以「黑貓媽媽」聞名鄉里，多年來持續為在外奔波的宅急便人員煮飯招待，山上的溫情在此傳遞不歇。整體而言，旭隆製茶不只是一間賣茶的小店，更是一個讓人感受阿里山人文溫度、茶文化底蘊與山林靜謐之美的絕佳去處。