順謚蛋糕店

順謚健康蛋糕坐落於新北市鶯歌區鶯桃路，緊鄰鶯歌火車站，是鶯歌最具代表性的在地甜點品牌之一。店內一樓為門市，二樓即為工廠，從製作到販售一手包辦，多年來以口耳相傳的方式在美食社群間累積極高人氣，成為許多饕客拜訪鶯歌時必定帶回的伴手禮首選。

順謚以「天使蛋糕」為核心概念，嚴格堅持僅使用純蛋白製作，完全不摻入蛋黃、油脂或人工防腐劑，呈現出近乎雪白、輕盈如雲的蛋糕體。這種做法使蛋糕低糖、低脂、零膽固醇，吃起來毫無負擔，即便是平時注重健康飲食的消費者也能安心享用。全品項皆為蛋奶素，更照顧到素食族群的需求。

招牌口味當屬檸檬，以天然檸檬原汁入料，打開盒蓋瞬間清爽香氣撲鼻，入口後微酸微甜、細膩鬆軟，幾乎在舌尖瞬間化開，完全感受不到傳統蛋糕的厚重感。「傳說中的黑糖」口味則以濃郁的黑糖香氣平衡蛋白蛋糕的輕盈，帶來更紮實的滿足感，深受黑糖愛好者青睞。此外，伯爵紅茶、草莓、水蜜桃、藍莓、香蕉等季節口味也各有擁護者，讓每次造訪都有新鮮感。近年更推出蛋白天使系列乳酪，包含黑美人乳酪蛋糕與雪天使乳酪球，將清爽的乳酪風味融入招牌天使蛋糕概念，拓展了更豐富的品項選擇。

由於本店以預訂制為主要販售模式，強烈建議提前兩天電話或LINE預訂門市自取，宅配則須提前五天下單，節慶旺季（如春節、母親節）更須提前一個月預約，以免向隅。現場門市偶有少量現貨，但不保證口味齊全，早到或有機會直接選購。宅配採黑貓全程冷凍配送，到貨日為週三至週六，讓外地的饕客也能品嚐到這份來自鶯歌的健康好滋味。