鱘龍魚之家(公田鱘龍魚)

藏身嘉義縣番路鄉公田村山野間的鱘龍魚之家，是許多老饕口耳相傳的隱密美食秘境。主理人葉世將深耕鱘龍魚養殖多年，從養殖到料理一手包辦，因長期鑽研鱘龍魚的生態習性，進而發展出多種獨門鱘龍魚料理，讓這份來自大自然的珍饈以最新鮮的姿態呈現在餐桌上。

鱘龍魚素有「水中活化石」之稱，是存在地球億萬年的古老魚類，肉質細膩、富含膠質，口感軟嫩鮮甜，與一般魚類截然不同。葉世將充分掌握這種珍貴食材的特性，以不同烹調方式呈現其多樣風味，來訪者不僅能品嚐鱘龍魚料理，更能親眼觀賞活體鱘龍魚，近距離感受這種古老生物的魅力。

餐廳位於台18線阿里山公路沿線的山坡之上，得天獨厚的地理位置賦予了絕佳的景觀視野。用餐時放眼望去，台18線蜿蜒迂迴的公路美景盡收眼底；夜幕降臨後，車燈沿著山路曲折延伸，宛如銀河星光在山谷間流動，景色極為壯美，使得每一次用餐都成為難忘的感官體驗。

餐廳採預約制經營，提供充足停車位，並以開放的態度歡迎旅客攜帶寵物同行，是一處兼顧美食與自然體驗的山中秘境，非常適合喜愛在特別場所品嚐在地珍貴食材的饕客前往一探。