喜相逢小吃店

喜相逢小吃店坐落在金門金湖鎮山外老街的復興路5號，是一家自1988年便在這片土地紮根的老字號小吃。紅底黃字的招牌醒目搶眼，走在老街上一眼便能認出，幾十年來這裡一直是當地居民與往來遊客補充元氣的最佳去處，也是駐守金門官兵念念不忘的家鄉味。

店內最具代表性的招牌是手工刀削麵與現烤燒餅，兩者相輔相成，構成了這家小店獨特的飲食記憶。刀削麵由老闆親手操刀，一刀一刀削出寬薄不一卻帶著彈性的麵條，口感滑順，搭配店家特製醬料，風味十足。牛肉麵、炸醬麵、榨菜肉絲麵等口味一字排開，份量實在，全都是讓人吃完還想再來一碗的銅板價。

現烤燒餅更是喜相逢的鎮店之寶，分為鹹味與甜味兩種，每個僅售新台幣15元。鹹燒餅包裹絞肉與蔥，外皮酥脆、層次分明，內餡鮮香；甜燒餅則以糖餡為心，烤後溢出的焦糖香氣令人難以抗拒，口感有如現烤牛舌餅般綿密酥軟。由於每日限量製作，燒餅常常未到打烊便已售罄，不少旅行團導遊更習慣一次幫客人買下二十多個。

用餐環境樸實無華，空間不大，座位有限，卻自有一種老店特有的親切感與家常氣息，彷彿走進了鄰居阿姨的廚房。店內堂食需先付款再入座，秩序井然。來金門的旅人若想在山外老街品嚐最在地的傳統滋味，喜相逢絕對是值得把握的選擇。