向陽草魚土雞城

向陽草魚土雞城坐落於屏東縣三地門鄉中正路一段，依山傍水、群山環抱，從餐廳外望去盡是蒼翠山巒與清澈溪流。餐廳在地深耕逾十餘年，老闆堅持選用自然放養的土雞，每道料理現點現做，保留食材最純粹的鮮度與原味，早已成為三地門一帶口耳相傳的人氣山產合菜名店。

餐廳最引以為傲的招牌料理首推柴火窯烤桶仔雞。師傅以傳統柴火為燃料，在熊熊烈火與炙熱溫度中，將整隻土雞精心燒烤至琥珀金黃，出爐後香氣四溢、表皮略帶酥脆，雞肉鮮嫩多汁、本身已帶有微鹹雞汁，幾乎不需額外沾醬便已滋味十足。此外，老闆研發的紅藜豬腳是結合客家滷豬腳與原住民特色作物紅藜的創意料理——豬腳滷得入味Q彈，表面撒上烤過的紅藜增添獨特口感，搭配蒜蓉醬更是風味層次豐富。

除了招牌主菜，餐廳的山野料理同樣令人驚豔。雨來菇炒蛋以師傅大火快炒帶出藻類自然鹹香，口感清爽；檳花沙拉以檳榔花入菜，口感似竹筍般微脆爽口；涼拌山豬皮彈脆入味，頗有特色；高山胖胖筍炒成三杯口味，別出心裁；蜜汁排骨先炸後裹糖衣，香甜不膩；三杯土雞鍋氣十足、醬汁鹹香下飯。餐廳設有活魚養殖池，草魚等溪鮮亦是菜單上的亮點之一。飯後由小米粥與水果收尾，融入桂圓的小米粥帶有原住民飲食的溫暖風情。

用餐環境採開放式格局，空氣清新怡人，透過餐廳高台的階梯往上眺望，晴天可遠望高雄85大樓，夕陽西下時天際染成紅橙色調，同時兼覽山景與隘寮溪河景，景色絕美。餐廳提供合菜與單點雙選，4人、6人、10人桌皆有套餐組合，適合家族聚餐與朋友聚會。停車空間極為寬敞，斜坡到門口以及上層停車場合計可容納逾30台車輛，並設有保全人員指揮引導，省去停車煩惱。桶仔雞建議提前預訂，假日熱門時段亦建議電話訂位，以免久候。