英美食坊

英美食坊靜靜座落在新竹市東區光復路一段，距離新竹科學園區正門口不遠，是一間在地人口耳相傳超過四十年的老字號客家菜熱炒餐廳。店面外觀樸實無華，沒有刻意裝潢，卻掛著相當顯眼的招牌；走進店內，繽紛花磚地板訴說著歲月的痕跡，空間不大但充滿人情味，每逢用餐時段總是座無虛席，竹科上班族與附近居民絡繹不絕地前來。

這裡的菜色融合客家傳統料理與台式快炒精髓，份量之豪邁令初次到訪的客人瞠目結舌。招牌客家小炒以豆乾、芹菜、豬肉、魷魚大火翻炒，鹹香下飯；醬爆豬五花運用店家自製朝天椒醬提味，醬汁濃郁附著在溫體豬五花上，香氣四溢卻不油膩。紅燒豬腳帶著晶亮膠質，口感彈Q，是許多老饕必點的一道。三杯小卷軟嫩入味，蚵仔煎蛋蛋香濃郁、蚵仔飽滿鮮甜，蛤蠣湯則清甜鮮美，每顆蛤蠣都恰到好處。涼拌竹筍清爽解膩，在大魚大肉之間提供一分清新的休息。

英美食坊的菜單涵蓋合菜與單點兩種模式，老闆熟悉食材特性，會根據人數與喜好給予貼心建議。店內不收服務費，用餐環境輕鬆隨意，且對寵物友善，老闆見到客人帶狗前來往往眉開眼笑、話匣子大開。由於店內座位不多，建議事先致電訂位，尤其是多人聚餐時更需提前安排。附近停車稍有不便，可至光復路麥當勞後方私人停車場，或是繞行至龍山東路路邊停車，也有民眾會至關埔國小附近尋找路邊停車格。整體而言，英美食坊憑藉著大份量、實惠價格與道地口味，已然成為新竹在地飲食記憶中不可或缺的一頁。