永安61庭園咖啡

永安61庭園咖啡藏身在桃園市新屋區台61線旁的濱海路段，外觀現代而不失庭園氣息，入口處盛開的各色朱槿花迎面而來，老闆與老闆娘以人偶立牌歡迎每一位到訪的客人，第一眼便能感受到這裡的溫暖用心。

踏進園區，最令人驚喜的不只是寬敞明亮的室內空間，而是那群毫不怕生、自由奔跑的動物們。柴犬、黑貓、蛋雞、白鵝、羊群全數採放養模式，習慣了遊客的到訪，熱情湊近打招呼早已是日常。農場裡的蛋雞能產下新鮮雞蛋，直接作為店內烘焙甜點的原料，從食材到成品都在同一片土地上完成，吃進嘴裡的每一口都帶著農場的誠意。

餐點以簡餐、下午茶與甜點為主軸，特色菜系融合在地海鮮與客家文化——招牌的「海客鯛魚丼飯」以桃園新屋在地養殖的台灣鯛取代雞肉，搭配自家醃漬客家蘿蔔乾，鮮甜細緻；「海客烤半雞」淋上混入客家桔醬調製的特調醬料，香料烤出的緊實肉質配上自製洛神花醃漬，滋味層次豐富。鬆餅是甜點區的主角，麵糊中拌入自家種植的地瓜或南瓜，搭配抹茶冰淇淋與蜜紅豆，入口外酥內嚼，南瓜香氣自然濃郁。

冷藏甜點櫃裡的手工甜派與蛋糕同樣值得細品，雙層南瓜派融合南瓜泥與奶油乳酪，香蕉蔓越莓派酸甜交融，法式香檸派以台灣綠檸檬提香，藍莓漸層乳酪蛋糕則以新鮮藍莓入餡、自製堅果餅乾底帶出層次感。飲品方面，焦糖拿鐵與漂浮冰咖啡廣受喜愛，季節性的新鮮洛神花茶清甜爽口，果汁、冰沙等選擇也相當豐富。

戶外有廣闊的草坪與庭園空間，適合孩童奔跑玩耍，親近動物，呼吸濱海田野的新鮮空氣。餐廳同時歡迎寵物同行，整體空間寬鬆舒適，無論是家庭出遊或是與毛孩一起的悠閒午後，永安61庭園咖啡都能提供一個放慢腳步、感受在地溫度的好去處。