日升咖啡民宿

日升咖啡民宿坐落於雲林縣古坑鄉麻園村，遠離熱鬧的華山咖啡大街，藏身在一片純樸寧靜的農村聚落之中。這裡四周是有機農場、竹林與果園，空氣清新、生態豐富，加上鄰近國道三號古坑交流道，進出十分便利，是一處既貼近自然又不失交通便捷的山村民宿。

民宿由凃肇欽老闆夫妻倆共同創立。老闆早年從事奶粉經銷，為了就近照顧年邁雙親，毅然轉換人生跑道，先後在劍湖山一帶開設簡餐咖啡，後來才在自家祖屋旁闢設民宿，以一層樓無障礙空間的格局，打造出一間兼具咖啡文化與在地農村風情的複合式旅宿。民宿建築屋簷上繪有古坑星空與咖啡街道彩繪，色彩鮮豔、意境浪漫，在低調靜謐的麻園村中格外引人注目。

日升咖啡民宿以家庭旅遊為主要訴求，規劃了多種房型，包括柚鄉四人房、橙鄉四人房、咖啡鄉四人房，以及蘭花鄉和室六人房、竹筍鄉和室八人房，無論是小家庭出遊或親友組團都能找到適合的空間。房間裝潢風格各異，白色床組帶來優雅清新的氛圍，雙人沙發區讓旅人一入住就能放鬆休憩。每間客房均配備電視、冰箱、乾溼分離衛浴，另提供礦泉水、盥洗備品，以及老闆自家研發的三合一咖啡包，讓旅人在房間內就能品味古坑咖啡的香醇滋味。

民宿最令人稱道的，是老闆對咖啡的深厚堅持。他使用專業大型烘豆機，精選在地咖啡豆，層層嚴格把關，親手烘焙出風味醇厚的古坑咖啡。民宿不僅供應現煮咖啡，更研發了三合一咖啡包、掛耳式咖啡等多種咖啡產品，深受饕客喜愛，常有老主顧專程前來採購。住宿旅客可以在充滿咖啡香氣的環境中醒來，感受一種純粹而舒心的山村早晨。

早餐由老闆娘親自料理，老闆娘早年開設餐廳，廚藝有一定水準。早餐內容包括義大利麵、水煮蛋、法國麵包、新鮮水果及現煮咖啡，份量十足，不喝咖啡的旅客也可選擇奶茶。如此在地風味的手作早餐，讓旅人在飽足之餘，更能感受到濃濃的人情溫暖。

日升咖啡民宿同時也是交通部認證的自行車友善旅館，提供單車停放空間、打氣站，並備有免費腳踏車供旅客借用，方便旅人輕鬆踩騎麻園村的田間小路，或騎往距離只需三到五分鐘的古坑綠色隧道，享受蟬鳴鳥叫、綠蔭蔽天的悠閒時光。

住宿旁即是麻園村的果園，種有文旦、白柚、西施柚及柳丁等多種在地水果，全部採用友善耕作方式，不施用除草劑，讓土地自然呼吸。每逢產季，民宿提供入住旅客採果體驗，夏末秋初摘文旦、深秋暮冬採柳丁，讓旅人親手感受古坑農村的豐盛物產。

整體而言，日升咖啡民宿以誠懇樸實的農村氣息、自家烘焙的咖啡文化、親切到位的在地早餐，以及豐富的採果體驗與自行車活動，為旅人打造一段踏實又溫馨的古坑山村假期。