鼎豐養蜂場位於新竹縣竹北市新溪街，是竹北地區少數以養蜂為業並開放參觀的特色農場。蜂場主人長年投入蜜蜂養殖，深諳蜜蜂生態習性，對台灣蜂蜜產業有深厚的熱情與知識，樂於與訪客分享養蜂的點點滴滴。
蜂場的蜜蜂採台灣本土蜜蜂與義大利蜂等品種，依季節跟隨花期移動採蜜，主要蜜源包括龍眼花、荔枝花、百花等，每種蜂蜜各有獨特的色澤與風味。蜂場堅持不添加糖分、不加熱殺菌，保留蜂蜜最原始的酵素與營養成分，生產出真正純正的台灣蜂蜜。
遊客可預約參觀蜂場，在蜂場主人的解說下，透過觀察蜂箱了解蜜蜂的社會結構、採蜜行為及蜂蜜的生產過程，是生動有趣的生態教育體驗。農場現場販售各式蜂蜜產品，包括龍眼蜜、荔枝蜜、百花蜜及蜂蠟等，是健康又具在地特色的伴手禮。建議參觀前先電話預約，以確認當日蜂場狀況與導覽安排。
蜂場販售的各式蜂蜜均附有完整的產地與蜜源資訊，讓消費者安心購買台灣在地優質蜂蜜，是健康生活的好選擇，也是饋贈親友的絕佳伴手禮。
