北門鹽場(北門舊埕州北場鹽田)

北門鹽場位於台南市北門區，是台灣製鹽總廠六大鹽場之一，涵蓋了歷史悠久的州北場舊埕鹽田及其他鹽業設施，是台灣最具代表性的鹽業文化遺址。整座鹽場的核心──洲北場，最早可追溯至清道光二十八年（西元1848年），由鹽民謝做、黃狗勇、王媽公等人共同開闢，當地人習稱「舊埕鹽田」。日治大正八年（1919年）被台灣製鹽株式會社併購後，鹽場規模持續擴大，並於昭和十一年（1936年）興建了「北門粉碎洗滌鹽工場」，為當時日本總督府專賣局轄下四大洗滌鹽粉碎廠之一，也是歷經二次世界大戰後唯一僅存的完整鹽業遺址，具有極高的產業文化歷史價值。

北門鹽場建築群保存了相當完整的工業遺構，包括室內鹽鹵池、室外鹽鹵池、油料庫、地磅室、機械室、洗鹽工廠、辦公室及倉庫等設施，呈現出日治時期工業建築的嚴謹格局。整個建物群及周邊古鹽田於2009年8月23日被台南縣政府公告為歷史建築，正式納入文化資產保護體系。2000年因新闢的濱海快速道路貫穿其中，北門鹽場較其他鹽場提早結束生產，隨後歷經空間整建，搖身成為觀光鹽田，以全新面貌迎接旅人到來。

現今開放參觀的北門洗滌鹽工廠，館內陳設豐富的曬鹽器具、歷史圖文及老照片，帶領訪客穿越時空回到那個以海水換白金的年代。廠房內高大的天花桁架和斑駁的紅磚牆面，訴說著數十年鹽業生產的歲月痕跡，充滿懷舊氛圍。開放時間為每日08:30至17:30，入場免費。走進廠區還能看到完整保留的地磅機台、傳送帶基座等工業設備遺構，是了解台灣鹽業機械化生產的珍貴實物教材。

北門鹽場所在的北門區，是台灣最重要的鹽業原鄉，七股鹽場、安順鹽場、烏樹林鹽場的開闢，均仰賴北門鹽工的技術與人力支援，使北門成為台灣鹽業文化的發源核心。來到這裡，建議將北門鹽場與鄰近的井仔腳瓦盤鹽田（台灣現存最古老的瓦盤鹽田，開闢於1818年）、北門水晶教堂及錢來也雜貨店串連成一日旅遊路線，充分感受北門區獨特的鹽鄉風情。若在傍晚時分造訪，鹽田映照落日餘暉的光景格外動人，是攝影愛好者的絕佳拍攝時機。

交通方面，北門鹽場位處台南北門區北門里舊埕一帶，自駕沿台61西濱快速道路北門交流道下可抵達，區域內各景點距離相近，步行或騎乘自行車即可串連遊覽。整個北門鹽業聚落區域融合了自然景觀與歷史人文，無論是對台灣產業史感興趣的旅人，還是喜愛拍照打卡的年輕遊客，都能在此找到各自的旅遊樂趣。